Куриный рулет с креветками

Ингредиенты:

• Куриное филе — 3 шт.
• Креветки — 150 г
• Сыр — 150 г
• Лук — 1-2 шт.
• Лимонный сок — 50 г
• Специи — По вкусу
• Имбирь — По вкусу

Инструкция:

1. Отличный рецепт приготовления рулетиков на скорую руку. Такая закуска может быть незаменимой на праздничном столе, поскольку очень сытная, вкусная и эстетичная.

2. 2. Куриное филе разрезаем пополам и тщательно отбиваем. У меня обычно из одной куриной грудки получается четыре отбивные. Солим и приправляем мясо, даем ему немного постоять. Тем временем нарезаем кольцами лук и замачиваем его в лимонном соке.

   

3. 3. Выкладываем на отбивную первым слоем лук, вторым очищенные креветки, посыпаем все сыром.

   

4. 4. Теперь заворачиваем отбивную с начинкой в рулетик, можно связать или заколоть зубочисткой, после чего смазываем все специями по вкусу.

   

5. 5. Заворачиваем все в фольгу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

   

6. 6. После запекания даем мясу немного постоять и можно его подавать к столу.

   

7. 7. Рулетики красиво смотрятся в нарезанном виде на большом блюде. Можно выложить их на листья салата.

   

8. 8. А можно их подавать и порционно, полив любимым соусом. Отлично сочетается с курицей и креветками одинаково красный и белый соус, по вашему вкусу.