Рулет из кабачков с грибами и фаршем

От: itelorsen

Для вдохновления смотрела рецепт рулета с грибами и сыром, курицей. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт рулетов,  закуска из яиц,  домашние рецепты,  закуска из лука,  закуски из сыра,  закуски с грибами,  закуска из кабачков

Рецепт рулета из кабачков с грибами и фаршем

Фото рулета из кабачков с грибами и фаршем

Готовим рулет из кабачков с грибами и фаршем

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 337 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Калорийность от 95 до 110 ккал на 100 грамм, в зависимости от выбранных грибов и количества масла, на которым вы их жарите. У меня была банка грибной икры, и, т. к. фарш и так жирный, масла я не добавляла вовсе получилось очень питательно и вкусно.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рулет из лаваша с картофелем и белыми грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Кабачки 600 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Пшеничная мука 100 г
  • Соль по вкусу
  • Фарш 160 г
  • Грибы 250 г
  • Зеленый лук 30 г
  • Плавленый сыр 100 г

Инструкция:

  1. Кабачок натираем на крупной терке и отжимаем.

  2. Добавляем яйца, муку, соль.

  3. Приготовленную смесь выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки тонким слоем (1-1,5 см).

  4. Выпекаем в разогретой до 250 градусов духовке до золотистого цвета примерно 30 минут.

  5. Пока кабачки готовятся, занимаемся начинкой. Жарим до готовности шампиньоны (у меня была банка грибной икры), фарш, солим, перчим. Добавляем в неостывшую начинку мелко нарезаный зеленый лук и плавленый сыр (можно и твердый, но у меня был такой), и размешиваем.

  6. На остывшую кабачковую лепешку раскладываем начинку и сворачиваем в рулет.

  7. Украшаем по желанию зеленью или помидорами.

  8. Перед подачей на стол нарезаем небольшими кусочками.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
ormupimiu
ormupimiu

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

kuradom
kuradom

Какая вкусняшка!

Дария Юрченко
Дария Юрченко

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

grechko_75
grechko_75

Делаю рулет который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Саша Ивлева
Саша Ивлева

А на приготовление рулетика меня вдохновил рецепт рулета. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

rigert_87
rigert_87

У меня вроде получилось!
спасибо!

rilati
rilati

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

dariya
dariya

А как же мне хочется уже приготовить.

baglaeva_75
baglaeva_75

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Оля Хаванская
Оля Хаванская

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, itelorsen, что так же вкусно.

Зина Кот
Зина Кот

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

semchuk_83
semchuk_83

Спасибо дорогуша чувствую рецепт рулетика станет любимкой
хочу хочу

Коллекция похожих рецептов