Рулетики из куриной грудки

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 1 шт.
• Сыр твёрдый - 70 г
• Горчица - 1-2 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Масло подсолнечное - для обжаривания

Инструкция:

1. Рулетики из куриных грудок очень вкусное мясное блюдо, которое можно приготовить как для праздничного стола так и в будни. Готовится это блюдо достаточно просто, не занимает много времени, а получается красиво и оригинально.

2. Начинку в рулетиках можно использовать любую по своему вкусу, я готовила их и с грибами и с ананасами, вкусно всегда. Сегодняшний вариант предлагаю с горчицей и сыром.

3. Для приготовления куриных рулетиков из грудки нам понадобится куриная грудка, горчица, твердый сыр, соль, перец и подсолнечное масло для жарки.

4. Грудку следует хорошо промыть и обсушить. Разрезать на 2 части. Затем каждую половину разрезать на 2 филе.

   

5. Филе немного отбить кухонным молоточком. Смазать тонким слоем горчицы, посолить и поперчить, посыпать твердым сыром.

   

6. Скрутить филе в рулет. Так же поступить со всеми остальными заготовками. Закрутить каждое филе плотными нитками, закрывая края, чтоб не вытекал сыр при обжаривании. Нитки следует обязательно промыть водой.

   

7. В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить в него рулетики. Поджаривать до румяной корочки и понемногу переворачивать.

   

8. Таким образом обжарить рулетики со всех сторон. В общей сложности на обжаривание у меня ушло 15 минут. Затем сковороду можно накрыть крышкой и довести рулетики до готовности в течение 5 минут.

   

9. Готовые рулетики из куриных грудок выложить на салфетку, чтоб убрать лишнее масло. Затем аккуратно снять нитки.

   

10. Подавать рулетики с салатом из свежих овощей к любому гарниру.

    

11. Приятного аппетита!