Рулетики из свинины с инжиром и миндалем
От: Олеся
Необычная начинка в рулетах придает им пикантность и изысканность. Рецепт на конкурс Волшебное лукошко Для вдохновления смотрела рецепт рулетиков из скумбрии с овощами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт рулетов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из яиц, закуски из сыра, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, закуски на праздничный стол, новогодние закуски, закуски на день рождения
Фото рулетиков из свинины с инжиром и миндалем
Готовим рулетики из свинины с инжиром и миндалем
- Время приготовления: 2 ч 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 191 ккал
- Кухня: Польская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Выпекать~0~Жарить~0~Замачивать
- Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рулетики из судака и форели. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- филе свиное 750 г
- инжир сушеный 200 г
- миндаль 100 г
- смесь приправ 1.5 ч.л.
- яйца сырые 2 шт.
- вино белое сухое 400 мл
- соль и перец по вкусу
- мука белая по вкусу
- масло растительное для жарки по вкусу
Инструкция:
-
Подготовить продукты для рулетиков и помыть инжир
-
Инжир замочить в вине, подогреть и оставить до полного остывания, где-то около часа
-
Свинину нарезать тонкими пластинами, отбить, посолить и поперчить по вкусу.
-
Инжир достать из вина, отрезать хвостики, положить в миску для блендера
-
Добавить очищенный миндаль и измельчить.
-
Добавить специи и приправы, яйца и еще раз взбить
-
Готова начинка для рулетов.
-
Намазать свиную полосочку на две-трети начинкой, свернуть в рулетик и заколоть зубочисткой.
-
Запанировать в муке и обжарить со всех сторон до золотистого цвета
-
Переложить в огнеупорную форму для запекания
-
Залить вином, в котором замачивался инжир и тушить до готовности при температуре 180 градусов.
-
Очень вкусно подавать с воздушным картофельным пюре и полить соусом от тушения рулетиков. Приятного аппетита=
Комментарии к рецепту
Искала рулетики из свинины, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих рулетиков он не ел.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик рулетиков
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую рулетики приготовить.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не рулетики.
Всем рекомендую.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Олеся!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!