Тарт с малиной, заварным кремом и шоколадной прослойкой

От: Гиголаева Зина

Летний тарт с нежным заварным кремом, шоколадной прослойкой и свежей малиной - это ли не чудо! Еще в прошлом году в одном из журналов приметила этот рецепт. Но так и не нашла время его приготовить. Нынче, с первой малинкой, решила, откладывать больше нельзя. И не прогадала! Угощайтесь и Вы, друзья! Приятного аппетита! P.S. Ох, как долго я здесь не появлялась! Всем привет! Я снова с вами! Рада вернуться на любимый сайт! Сколько новых имен появилось! Со всеми рада познакомиться! Для вдохновления смотрела рецепт тарта с шоколадной начинкой и белковым кремом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт тартов,  закуска из яиц

Рецепт тарта с малиной, заварным кремом и шоколадной прослойкой

Фото тарта с малиной, заварным кремом и шоколадной прослойкой

Готовим тарт с малиной, заварным кремом и шоколадной прослойкой

  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 462 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фруктовый тарт с кремом шантильи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 2 шт.
  • шоколад горький - 180 г
  • масло сливочное - 100 г
  • сахар - 150 г
  • молоко - 2 ст.л.
  • сахарная пудра - 100 г
  • пшеничная мука - 2 ст.л.
  • малина - по вкусу
  • яйца куриные - 1 шт.
  • пшеничная мука - 200 г
  • молоко - 250 мл
  • масло сливочное - 160 г
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.

Инструкция:

  1. Готовим тесто. Размягченное сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой. Добавляем яйцо, еще раз перемешиваем.

  2. Просеиваем муку и быстро замешиваем тесто. Готовое тесто раскатываем и выкладываем в форму. Охлаждаем в морозилке 20 минут.

    тарт с малиной, заварным кремом и шоколадной прослойкой
  3. В это время готовим заварной крем. В сотейнике соединяем яйца, сахар и муку, тщательно перемешиваем. Добавляем молоко и ванильный экстракт, перемешиваем еще раз. Ставим на плиту и варим до загустения, постоянно помешивая. На это уйдет не больше 7 минут. Охлаждаем при комнатной температуре.

    тарт с малиной, заварным кремом и шоколадной прослойкой
  4. Разогреваем духовку до 200 С. Выпекаем песочную основу 25-30 минут. Даем остыть.

    тарт с малиной, заварным кремом и шоколадной прослойкой
  5. Горький шоколад растопим в микроволновке или на плите с добавлением молока. Смажем им остывшую песочную основу.

    тарт с малиной, заварным кремом и шоколадной прослойкой
  6. Остывший заварной крем взбиваем миксером с добавлением размягченного сливочного масла.

    тарт с малиной, заварным кремом и шоколадной прослойкой
  7. Готовый крем выкладываем на шоколад.

    тарт с малиной, заварным кремом и шоколадной прослойкой
  8. Украшаем тарт свежей малиной. Охлаждаем в холодильнике не менее часа (а лучше оставить на ночь) и наслаждаемся! Приятного аппетита!

    тарт с малиной, заварным кремом и шоколадной прослойкой

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Люда Гинкас
Люда Гинкас

Гиголаева!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

kuntente1991
kuntente1991

Большое спасибо, доступно и все ясно.

okensus
okensus

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

donchereponio_90
donchereponio_90

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала тарт с малиной, заварным кремом и шоколадной прослойкой-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

arisha79
arisha79

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Бейлис Ира
Бейлис Ира

Сделала тартинки с заварным сливочным кремом. Всем советую!

timatear
timatear

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

Оля Хабурзания
Оля Хабурзания

Как вкусно! Я полюбила тарт с малиной, заварным кремом и шоколадной прослойкой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

dasha
dasha

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

timoshenkova_96
timoshenkova_96

Приготовила тарт с малиной, заварным кремом и шоколадной прослойкой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Мартьянова Таня
Мартьянова Таня

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

1stlife
1stlife

Гиголаева спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

dekhtevich_88
dekhtevich_88

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

allupad2003
allupad2003

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим тарт с малиной, заварным кремом и шоколадной прослойкой, спасибо огромное за рецептик!!!!

Алиева Танечка
Алиева Танечка

Все понятно и наглядно в рецепте тарта с малиной, заварным кремом и шоколадной прослойкой.
Готовить с Гиголаева одно удовольствие!

Коллекция похожих рецептов