Тарт татен с грушами и черноплодной рябиной

От: ciormum

Предлагаю вам тарт Татен в грушами и черноплодной рябиной, которая придает пирогу интересный вкус и безумно красивый лиловый цвет, и совсем не вяжет рот Для вдохновления смотрела рецепт тарта татен с перцами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт тартов, легкие закуски

Рецепт тарта татен с грушами и черноплодной рябиной

Фото тарта татен с грушами и черноплодной рябиной

Готовим тарт татен с грушами и черноплодной рябиной

Время приготовления: 40 мин
Порций: 10
Калорий: 66 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яблочный тарт татен с орешками и изюмом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

мука 200 г
масло сливочное 100 г
сахар 50 г
молоко 50 мл
груша 500 г
рябина черноплодная 150 г
сахар 100 г
масло сливочное 30 г
вода 2 ст.л.

Инструкция:

Смешайте миксером мягкое сливочное масло с сахаром, добавьте муку и молоко, замесите тесто. Заверните его в пленку и уберите в холод на 30 минут.
Аронию промойте и просушите. Груши помойте и нарежьте на толстые дольки.
3. В жаропрочную форму насыпьте 100 г сахара и залейте 2 ст. л. воды. Прогревайте сахар, пока он не растворится и не начнет слегка карамеллизоваться. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Выложите по кругу дольки груши и дайте им немного пожариться. Высыпьте сверху аронию и также дайте потомиться.
Раскатайте тесто в пласт и выложите поверх начинки, прижимая слегка края. Запекайте пирог в духовке при 180С примерно 40 минут. Сразу после выпечки переверните форму с пирогом на тарелку и дайте немного остыть.
Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Сибирякова Зина

Вот и приготовила тарт татен с грушами и черноплодной рябиной!
Обалденно красиво получилось!

adoshka1987

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Галя Щепелева

Это было превосходно...
чуть тарт татен с грушами и черноплодной рябиной вместе с пальцами не слопала)

Людочка Градусова

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Вера Дударь

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

urretti

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

zayakina_79

А как здесь добавить рецепт в закладки?

killorin1997

А что вы думаете о яблочном тарте-татен?

alena87

Как это должно быть вкусно!!!!

korovina_76

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, ciormum, что так же вкусно.