Жульен в горшочках

Ингредиенты:

• Укроп 1 пучок
• Лук репчатый 1 шт.
• Сметана 100 г
• Сыр 100 г
• Куриное филе 1 шт.
• Шампиньоны свежие 300 г

Инструкция:

1. Отварите грибы и куриное филе до готовности. Нарежьте продукты небольшими кубиками.

2. Лук очистите, порежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Положите в сковороду курицу и шампиньоны.

3. Жарьте продукты 2-3 минуты на среднем огне, затем влейте к ним сметану и добавьте мелко порезанный укроп.

4. Посолите и приправьте блюдо по своему вкусу.

5. Через 5-6 минут переложите продукты в горшочки для запекания. Посуда должна быть небольшого размера - 10-15 см в диаметре.

6. Отправьте горшочки в духовку на 15 минут. Запекайте жульен при температуре 180 градусов. За 5 минут до готовности посыпьте его тертым сыром.

7. Нарежьте филе лосося небольшими кусочками.

8. Креветки разморозьте, очистите, а затем мелко их порежьте.

9. Смешайте подготовленные продукты с солью и перцем.

10. Лук нарежьте небольшими кубиками, зубчик чеснока раздавите и порубите ножом.

11. Разогрейте на среднем огне растительное масло и обжарьте на нем чеснок. Этот шаг нужен для того, чтобы придать блюду пикантный аромат. Через минуту удалите чеснок, положите лук и жарьте его 2-3 минуты.

12. Добавьте в сковороду грибы. Когда выпарится лишняя влага, отправьте к нему семгу.

13. Еще через пару минут влейте сливки и тушите продукты еще 5 минут. Приправьте блюдо солью и специями.

14. Переложите продукты в горшочки диаметром 10-12 см и накройте каждую порцию ломтиком сыра. Отправьте жульен в разогретую до 200 градусов духовку на 7 минут.