Жульен в корзиночках

От: Евгения Полывяная

Великолепная закуска, которая хорошо смотрится на праздничном столе. Довольно сытная и вкусная как в теплом, так и в охлажденном виде. Вашим гостям обязательно понравится. Для вдохновления смотрела рецепт жульена. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт жюльенов, праздничные рецепты, закуска из лука, закуски на праздничный стол, закуска из шампиньонов, фуршетные закуски

Фото жульена в корзиночках

Готовим жульена в корзиночках

Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 334 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На праздничный стол, Фуршет

Для приготовления жульена в корзиночках лучше взять слоеное тесто. Раскатайте его в пласт, нарежьте квадратами. У части квадратиков вырежьте серединку и сложите попарно - один целый, а на него второй с дырочкой и запеките в духовке до полуготовности. Обжарьте измельченный лук, добавьте грибы и немного воды. Затем добавьте обжаренную муку, смешанную со сливками, соль, перец и доведите до кипения. Потушите, затем охладите и разложите жульен по корзинкам. Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке в течение 10 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жульена в тарталетках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Тесто слоеное — 500 г
Куриное филе — 140 г
Шампиньоны — 180 г
Лук — 2 шт.
Сливки — 180 мл
Сыр — По вкусу
Соль — По вкусу

Инструкция:

Готовое тесто раскатайте и нарежьте квадратиками.
У части квадратиков вырежьте серединку и сложите попарно - один целый, а на него второй с дырочкой.
Отправьте квадратики в духовку и испеките до полуготовности.
Курятину отварите и порежьте.
Измельчите лук и грибы.
Обжарьте на сковороде лук, затем добавьте грибы и немного воды. Протушите до испарения воды, затем добавьте курицу. Обжарьте муку, смешайте со сливками и влейте к курице с грибами. Посолите, поперчите и доведите до кипения. Протушите минут 7-10, затем охладите и наполните корзинки жульеном. Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке в течение 10 минут при 200 градусах.