Жюльен из грибов

От: 2diesel1978

10 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт жюльена. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт жюльенов, закуска из лука, закуски с грибами

Фото жюльена из грибов

Готовим жюльена из грибов

Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 94 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жюльена из белых грибов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Грибы 1 кг
Лук репчатый 500 г
Сыр твердый 200 г
Сметана 500 г
Мука 2 ст.л.
Вода 500 мл
Оливковое масло
Соль 1 щепотка
Перец черный молотый 1 щепотка

Инструкция:

Мелко нарубите грибы и репчатый лук. Тушите на оливковом масле.
Пока тушатся грибы с луком, приготовим соус. Залейте сметану горячей кипяченой водой.
Добавьте муку и хорошенько перемешайте.
Залейте соусом тушеные с луком грибы. Посолите и поперчите по вкусу.
На крупной терке натрите сыр.
Вылейте жульен с грибами прямо в горшочки, вместе с оливковым маслом, на котором он тушился. Сверху засыпьте сыром.
Поставьте горшочки в разогретую на 180 градусов духовку на 10-15 минут, до появления хрустящей сырной корочки. Перед подачей украсьте жюльен с грибами свежей зеленью.
Рецепт "Жюльен из грибов" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.