Булочки с корицей и сливочным кремом
От: Роза Пушко
Для вдохновления смотрела рецепт испанских булочек с заварным кремом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт крема, легкие рецепты
Фото булочек с корицей и сливочным кремом
Готовим булочки с корицей и сливочным кремом
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 7
- Калорий: 409 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадный рулет с кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- молоко коровье 200 мл
- дрожжи 11 г
- соль 1 ч.л.
- яйца куриные 2 шт.
- масло сливочное 250 г
- мука 700-750 г
- сахар 100 г
- сахар тростниковый 200 г
- ванилин 1 г
- корица 4 ст.л.
- сахарная пудра 200 г
- маскарпоне 50 г
- шоколад молочный 30 г
Инструкция:
-
Смешать до однородной массы молоко, дрожжи, яйца, 100 г сахара, 70 г сливочного масла, ванилин. В отдельной посуде смешать муку с солью. Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 40-60 минут.
-
Раскатать на столе пласт теста размером примерно 40 на 60 см. Промазать пласт мягким сливочным маслом (из общего количества 60 г).
-
Смешать коричневый сахар с корицей.
-
Посыпать смесью сахара и корицы, скрутить в плотный рулет.
-
Разрезать рулет на булочки, шириной примерно 2,5-3 см.
-
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
-
Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.
-
Для сливочной глазури перемешать сахарную пудру, мягкое сливочное масло (из общего количества 120 г) и маскарпоне в однородную массу.
-
Горячие булочки полить сливочной глазурью и растопленным шоколадом.
-
Незамедлительно тепленькие булочки подавать к столу!
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Впервые делала булочки с корицей и сливочным кремом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Очень интересный рецепт булочек с корицей и сливочным кремом, сегодня обязательно попробую приготовить.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Очень хороший вариант булочек с корицей и сливочным кремом. Вкусно!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Сегодня приготовила булочки с корицей и сливочным кремом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Приготовила булочки с творожным кремом receptle.ru/deserty/krem/bulochki-s-tvorozhnym-kremom, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Потрясающий рецепт булочек с корицей и сливочным кремом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Это какой-то шедевр!!!
Роза, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Спасибо за информацию!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!