Французский заварной крем cr me patissiere
От: Хруслова Нюта
Такой заварной крем используется в самых разных кондитерских изделиях - тарталетках, заварных пирожных, как начинка для булочек и тортов. Он не слишком густой и не слишком жирный. Для вдохновления смотрела рецепт заварного крема без яиц. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото французского заварного крема cr me patissiere
Готовим французский заварной крем cr me patissiere
- Время приготовления: 15 мин
- Время подготовки: 5 мин
- Порций: 4
- Калорий: 952 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала быстрый ванильный заварной крем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 500 мл цельного молока
- 2 ст.л. крахмала
- 75 г сахара
- 1 яйцо
- 2 желтка
- 50 г сливочного масла
- 1 ч.л. ванили
Инструкция:
-
Размешать крахмал в 1/3 стакана холодного молока. Остальное молоко нагревать с сахаром в маленькой кастрюле, довести до кипения. Снять с огня и отставить.
-
Добавить слегка взбитое яйцо и желтки в молоко с крахмалом. Хорошо перемешать. Постепенно влить горячее молоко в молоко с желтками. Вылить все обратно в кастрюлю.
-
Нагревать на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня, добавить масло и ваниль и размешать до однородности.
Коллекция похожих рецептов
Крем
Рецепт крема-чиза
Комментарии к рецепту
Офигенно вкусно получается французский заварной крем cr me patissiere и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Буду смело готовить французский заварной крем cr me patissiere на праздники!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с французским заварным кремом cr me patissiere много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Посмотрите также на кокосовый заварной крем. Может заинтересует.