Крем заварной для медовика

От: sonkina_71

Всем поклонникам домашней сладкой выпечки хочу рассказать очень классный, хоть и не совсем классический, способ, как приготовить крем заварной для Медовика. Рекомендую присмотреться к рецепту! Для вдохновления смотрела рецепт заварного крема без яиц. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт крема заварного для медовика

Фото крема заварного для медовика

Готовим крем заварной для медовика

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 188 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Даже традиционные рецепты иногда хочется слегка изменить, чтобы вдохнуть новые нотки вкуса в хорошо знакомые десерты. Хочу предложить вам интересный вариант крема, который чудесно сочетается с медовыми коржами. Насыщенный вкус и ванильный аромат, нежная и воздушная текстура - все это точно достойно вашего внимания.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала быстрый ванильный заварной крем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Мука — 2 ст.л.
  • Кукурузный крахмал — 1.5 ст.л.
  • Молоко — 2 стак.
  • Сахар — 50 г
  • Желток — 3 шт.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Ванильный экстракт — 1 ст.л.
  • Сливочное масло — 2 ст.л.
  • Сливки — 1 стак.

Инструкция:

  1. В небольшой мисочке соедините желтки и сахар. Взбейте венчиком и добавьте просеянную муку и крахмал. Тщательно перемешайте так, чтобы не образовались комочки.

  2. 2. Прогрейте немного молоко, влейте его в мисочку. Добавьте щепотку соли и ванильный экстракт. Отправьте на огонь.

    крем заварной для медовика
  3. 3. На медленном огне уварите крем до загустения, постоянно помешивая.

    крем заварной для медовика
  4. 4. Соедините заварной крем с размягченным сливочным маслом и взбейте. Накройте пищевой пленкой (чтобы не образовалась корочка) и уберите в холодильник до полного остывания.

    крем заварной для медовика
  5. 5. Изюминка этого крема взбитые сливки. Они придают крему потрясающую текстуру.

    крем заварной для медовика
  6. 6. Выложите сливки в крем и аккуратно перемешайте. Все, крем готов, можно смазывать коржи и собирать "Медовик". Приятного чаепития!

    крем заварной для медовика

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
engarat1995
engarat1995

Готовила крем заварной для медовика на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит крем заварной для медовика:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

ofitit1981
ofitit1981

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Слобожанинова Ксюня
Слобожанинова Ксюня

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Лика Гранкина
Лика Гранкина

Sonkina_71, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается крем заварной для медовика!!!
Буду делать 3-й раз!

isealas1992
isealas1992

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

genda
genda

А я также заинтересовалась кокосовым заварным кремом.

rigert_87
rigert_87

Sonkina_71, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Коллекция похожих рецептов