Сегодня я поделюсь с Вами рецептом заварного крема на молоке. Это крем основа так что в него можно добавлять разные наполнители, сегодня я готовлю крем с ванилью. Таким кремом можно начинять эклеры и пирожные, а так же добавлять в торты и десерты. Он прекрасно подходит к торту “Наполеон”.
Ингредиенты: Молоко 1,75 ст. Яйца 2 шт. Сахар 1 ст. Сливочное масло 2 ч. л. Ванильный сахар 1 ч. л. Мука 2 ст. л.
Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 20 минут. Для вдохновления смотрела рецепт заварного крема без яиц. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото заварного крема на молоке
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала быстрый ванильный заварной крем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Молоко смешать с сахаром и закипятить. Сахар должен полностью раствориться.
Муку просушить в духовке и просеять через сито.
Яйца слегка взбить и добавить к ним муку.
Муку и яйца перемешать до однородной массы. Масса должна быть без комочков.
Молоко немного остудить и постепенно влить в яичную смесь. В процессе все нужно аккуратно помешивать.
Все хорошо перемешать и поставить на плиту. Можно на водяную баню.
Крем варить до загустения, но не кипятить.
Когда крем станет густым его следует снять с огня. Добавляем расплавленное масло и ваниль.
Все хорошо перемешиваем.
Крем нужно быстро охладить. Для этого можно использовать емкость с холодной водой или льдом.
После того как крем остыл его можно использовать по назначению.
Крем
Рецепт крема-чиза
Комментарии к рецепту
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо большое за рецепт, Светлана.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо, Светлана, очень вкусно!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Забираю заварной крем на молоке в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт receptle.ru/deserty/krem/kokosovy-zavarnoi-krem.
Блюдо просто супер, готовила заварной крем на молоке впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо, Светлана!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим заварной крем на молоке как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Когда делала заварной крем на молоке и не сомневалась, что получится вкусно!
Очень вкусно и всегда к столу
Удобная у вас инструкция по приготовлению заварного крема на молоке получилась
Приготовила заварной крем на молоке по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо за отличный рецепт!
Светлана, спасибо за рецепт заварного крема на молоке! Обязательно приготовлю :)
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!