Заварной крем на молоке
Сегодня я поделюсь с Вами рецептом заварного крема на молоке. Это крем основа так что в него можно добавлять разные наполнители, сегодня я готовлю крем с ванилью. Таким кремом можно начинять эклеры и пирожные, а так же добавлять в торты и десерты. Он прекрасно подходит к торту “Наполеон”.
Ингредиенты: Молоко 1,75 ст. Яйца 2 шт. Сахар 1 ст. Сливочное масло 2 ч. л. Ванильный сахар 1 ч. л. Мука 2 ст. л.
Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 20 минут. Для вдохновления смотрела рецепт заварного крема без яиц. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото заварного крема на молоке
Готовим заварной крем на молоке
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 123 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Десерт
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала быстрый ванильный заварной крем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Молоко 1,75 стак.
- Яйца 2 шт.
- Сахар 1 стак.
- Сливочное масло 2 ч.л.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Мука 2 ст.л.
Инструкция:
-
Молоко смешать с сахаром и закипятить. Сахар должен полностью раствориться.
-
Муку просушить в духовке и просеять через сито.
-
Яйца слегка взбить и добавить к ним муку.
-
Муку и яйца перемешать до однородной массы. Масса должна быть без комочков.
-
Молоко немного остудить и постепенно влить в яичную смесь. В процессе все нужно аккуратно помешивать.
-
Все хорошо перемешать и поставить на плиту. Можно на водяную баню.
-
Крем варить до загустения, но не кипятить.
-
Когда крем станет густым его следует снять с огня. Добавляем расплавленное масло и ваниль.
-
Все хорошо перемешиваем.
-
Крем нужно быстро охладить. Для этого можно использовать емкость с холодной водой или льдом.
-
После того как крем остыл его можно использовать по назначению.
-
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Крем
Рецепт крема-чиза
Комментарии к рецепту
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо большое за рецепт, Светлана.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо, Светлана, очень вкусно!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Забираю заварной крем на молоке в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт receptle.ru/deserty/krem/kokosovy-zavarnoi-krem.
Блюдо просто супер, готовила заварной крем на молоке впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо, Светлана!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим заварной крем на молоке как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Когда делала заварной крем на молоке и не сомневалась, что получится вкусно!
Очень вкусно и всегда к столу
Удобная у вас инструкция по приготовлению заварного крема на молоке получилась
Приготовила заварной крем на молоке по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо за отличный рецепт!
Светлана, спасибо за рецепт заварного крема на молоке! Обязательно приготовлю :)
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!