От: ofyer
Очень простой в приготовлении и по составу десерт, а зато какой вкусный Мой муж не особо любит выпечку, но вот от этого крема он пришел в полный восторг) я даже не ожидала, что он так обрадуется) все-таки кофе с шоколадом - такой славный дуэт, сплошное наслаждение вкусом. С шоколадом, я думаю, можно поэкспериментировать. В оригинале предлагают взять молочный. Я использовала молочный и черный шоколад. На мой вкус получилось самое то - и не слишком сладко, и не слишком горько. Такой хороший баланс И кофе так хорошо чувствуется) Попробуйте и Вы) Для вдохновления смотрела рецепт крема бонжур. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала заварной крем без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Шоколад (у меня 100г молочного и 50 г черного) рубим довольно мелко.
150 мл сливок доводим до кипения и выливаем их на шоколад. Все слегка перемешиваем, помогая шоколаду раствориться. Оставляем смесь на 1 час, иногда перемешивая (как указано в рецепте, можно ее сделать накануне и оставить на ночь при комнатной температуре).
Добавляем в крем кофе и перемешиваем.
Разливаем крем по формочкам или небольшим креманкам (у меня получилось 2 порции). Ставим в холодильник до подачи.
Перед подачей взбиваем оставшиеся сливки, добавив сахарную пудру.
Подаем крем, украсив взбитыми сливками. Можно его еще посыпать шоколадной стружкой или украсить шоколадными фигурками (кто любит такие делать). Крем можно подавать как холодным (в моем случае), так и теплым. Тогда его надо отправить на 20 сек в микроволновку и после этого украсить сливками. Приятного аппетита
Крем
Рецепт крема-чиза
Комментарии к рецепту
Я еще не делала кофейно-шоколадного крем, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Обязательно попробую кофейно-шоколадного крем, это вкусно.
Посмотрела на фото кофейно-шоколадного крем, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Буду очень рада, если кому рецепт receptle.ru/deserty/krem/krem-med пригодится.
УУУХХХ вот это кофейно-шоколадный крем.
Супперрр…спасибо…
Мой парень просто обожает кофейно-шоколадного крем))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать кофейно-шоколадного крем.
Раньше думала, что кофейно-шоколадного крем, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Кофейно-шоколадный крем готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
ofyer, ваш рецепт кофейно-шоколадного крем самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!