Нежный крем из маскарпоне с ягодами
От: ummirtit
Быстрый десерт, в котором можно дать волю фантазии! Указанное количество ингредиентов позволяет приготовить примерно 5 порций десерта. К времени приготовления прибавить примерно час-два на охлаждение. Для вдохновления смотрела рецепт нежного селедочного крема фантазия на тему форшмака. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото нежного крема из маскарпоне с ягодами
Готовим нежный крем из маскарпоне с ягодами
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 236 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала крем-сыр. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- маскарпоне - 300 г
- сливки - 200 г
- сахар - 120 г
- коньяк - 3 ст.л.
- печенье - 1 пачка
- ягоды - по вкусу
- мята - по вкусу
Инструкция:
-
Подложка. Печенье поломать руками и сложить в кухонное полотенце. Свернуть в "кулек" и отбить об твердую поверхность, чтобы получилась мелкая крошка. Сливочное масло растопить. Разложить по пиалам крошку из печенья и залить растопленным маслом. Примять ложкой.
-
Желтки взбить с половиной сахара до его полного растворения. Постепенно ввести маскарпоне. Должен получиться плотны крем.
-
Охлажденные сливки взбивать в ледяной посуде (предварительно поставить ее в морозилку на 10-15 минут) ледяным венчиком, постепенно добавляя оставшийся сахар и коньяк (можно использовать ликер, например "Бэйлис").
-
Лопаткой ввести взбитые сливки в крем из маскарпоне.
-
Ягоды промыть, просушить. Клубнику нарезать ломтиками, мелкие ягоды оставить целыми. Добавить в крем.
-
Распределить крем по пиалам с подложкой из печенья и масла. Поставить десерт в холодильник на час. Перед подачей лучше дать десерту постоять при комнатной температуре примерно полчаса, иначе подложка будет слишком твердой (но не менее вкусной:). По желанию украсить ягодами и листиками мяты. Любителям мяты - можно ее мелко нашинковать и посыпать сверху крем, получается интересный вкус! Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Крем
Рецепт крема-чиза
Комментарии к рецепту
Ummirtit, аппетитно - чудо!
Ummirtit, спасибо.
Приготовила нежный крем из маскарпоне с ягодами.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо ummirtit…)
нежный крем из маскарпоне с ягодами только начала готовить:)
Готовила нежный крем из маскарпоне с ягодами первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Ummirtit у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала крем на сгущенке - очень понравилось.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Наконец то сделала нежный крем из маскарпоне с ягодами- объедение!!!
Ummirtit, спасибо за новый вариант нежного крема из маскарпоне с ягодами.
Нужно будет обязательно попробовать
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Нежный крем из маскарпоне с ягодами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Ummirtit, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт нежного крема из маскарпоне с ягодами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
А я всегда готовлю с ummirtit и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Очень давно приметила этот рецептик нежного крема из маскарпоне с ягодами.
Получилось просто чудесно!
ummirtit спасибо Вам большое за этот рецепт!