Молочно-лимонное желе

Ингредиенты:

• молоко - 2 шт.
• сахарный песок - 4 ст.л.
• лимоны - 1 шт.
• желатин - 3 ч.л.
• кокосовая стружка - 2 ч.л.

Инструкция:

1. в половине стакана молоко растворить 1ч ложку желатина и оставить на 40 минут

2. в кастрюльке смешать 1/2 стакана молока,1ст ложку сахара и 1ч ложку кокосовой стружки довести до кипения снять с огня и влить предварительно замоченный желатин, непрерывно помешивая до полного его растворения. остудить, процедить и вылить в форму которую застелить пищевой пленкой. это первый слой его отправляем в холодильник для застывания.

   

3. для второго слоя 1 ч ложку желатина залить 1/2 ст воды и оставить для разбухания, снять цедру с лимона и выжать сок смешать с 2ст ложками сахара прогреть на огне снять и влить желатин остудить и смешать с 1/2 ст молока. на застывший первый слой выливаем получившуюся массу.

   

4. третий слой готовим точно так же как и первый.

   

5. когда все слои застыли, вытаскиваем желе из формы, снимаем пленку и нарезаем на порционные кусочки..можно подать со взбитыми сливками.