От: erencen
Для вдохновления смотрела рецепт желе со сметаной. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пьяное желе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Куриную печень вымыть, обсушить (я откинула на дуршлаг, что бы вся жидкость стекла). Лук очистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть 50г. сливочного масла, положить лук и тушить помешивая, пару минут.
Добавить печень, приправить тимьяном, мускатым орехом, перцами (предварительно потолочь перцы в ступке), посолить. Тушить помешивая 4-5 минут, затем влить вермут и тушить еще минуту.
Переложить печень в подходящую посуду (сок, выделившийся при тушении не добавлять
и измельчить в пюре с помощью блендера, добавитьразмягченное сливочное масло и еще раз хорошо взбить в однородную массу. Переложить паштет в подходящую посуду и поставить в холодильник на 5-6 часов.
Столовую ложку быстро растворимого желатина залить 100 мл. горячей воды, размешать до полного растворения
добавить гранатовый сок (если нужно то добавить по вкусу сахар) перемешать и поставить в холодильник,
через час залить поверхность охлажденного паштета гранатовым желе, поставить в холодильник до полного застывания. Украсить гранатовыми зернами. Подавать нарезав на куски с ржаным хлебом или крекерами. Приятного аппетита!
Десерты
Рецепт желе
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, готовила пате из куриной печени с гранатовым желе на день рождения сестры
Всем понравилось
Делаю пате из куриной печени с гранатовым желе который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Я делала пате из куриной печени с гранатовым желе к приезду родственников.Все съели!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит пате из куриной печени с гранатовым желе, оценили.
Erencen — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно пате из куриной печени с гранатовым желе будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Отличный рецепт тарталеток с печеночным паштетом и гранатовым желе, просто, быстро и вкусно.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Вкусно как у мамы!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Erencen, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!