Отличное решение для сытного домашнего ужина из простых продуктов!
Наверное, всем знакомы драники из белорусской кухни, а вот бабку, предполагаю, готовили не многие! Это нужно срочно исправить - ведь готовится она, по моему мнению гораздо проще, чем драники. А вкус очень и очень интересный! Попробуйте! Для вдохновления смотрела рецепт картошки по-деревенски в духовке. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт гарниров, рецепты в духовке
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мятый картофель с ветчиной в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Необходимые ингредиенты
Копченую грудинку с прослойкой нарезаем кубиками
Обжариваем на сковороде пока жир немного не вытопится
Лук крупно нарезаем
Выкладываем на сковороду лучок и жарим до золотистого цвета
Картофель и лук можно натереть на мелкой терке, но быстрее и легче это сделать при помощи блендера. Для этого режем картошку и лук так, чтобы они поместились в чашу блендера
Измельчаем картошку с луком в блендере до состояния пюре
Вот такая однородная масса у нас получилась
Картофельную массу солим
Перчим
Вливаем молоко
Тем временем грудинка с лучком уже обжарились
Добавляем обжаренный лук с грудинкой к картошке, все хорошо перемешиваем
Выкладываем нашу массу в форму для запекания - в идеале это должен быть чугунок
Накрываем форму фольгой - она нам заменит крышку казанка, выпекаем в духовке
Через 45 минут достаем картофельную бабку из духовки и убираем фольгу (или снимаем крышку в случае, если запекали в казане)
Наша картофельная бабка готова
Подаем со сметанкой и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
София, рецепт замечательный, спасибо!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Думаю, очень вкусно.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Рецепт картофельной бабки в духовке очень классный, хочу еще попробовать картошку с ветчиной и сыром в духовке.
Очень очень вкусно получилось!!!
В общем, супер!!!
София-волшебница!!!
Ох, какая вкуснятина!
София, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт картофельной бабки в духовке!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Я тоже обожаю картофельную бабку в духовке
но сама делала только один раз.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит картофельную бабку в духовке.
Большое тебе спасибо, София, за такие простые, но аппетитные блюда.
София, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!