Картофельные ньокки с сыром горгонзола

От: Кубышкина Инна

Ньокки вкусно подавать с сливочным маслом и пармезаном самостоятельно, или же к овощам, мясу, рыбе. Для вдохновления смотрела рецепт ньокков из батата с шалфеем и каштановой стружкой. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт картофельных ньокков с сыром горгонзола

Фото картофельных ньокков с сыром горгонзола

Готовим картофельные ньокки с сыром горгонзола

Время приготовления: 20 мин
Порций: 1
Калорий: 155 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельные ньокки с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

мука - 80 г
картофель - 400 г
яичные желтки - 1 шт.
соль - 1 щепотка
сливки - 60 г
соус - по вкусу
базилик - по вкусу
арахис - по вкусу

Инструкция:

Отварить картофель в мундире.
Охладить и очистить. 3. Раздавить в пюре. 4. добавить желток с мукой, солью и перцем, и затем перемешать вместе, тесто будет немного липкое. Если слишком липкое, добавить муки. 5. Возьмите небольшой ложкой клецки-тесто. Сформируйте его между ладонями, положите на столешницу с мукой и придавите слегка в овальную форму. 6. Возьмите нож и сделайте 2-3 линий, нажав на клецки острым краем. Я пробовала с вилкой, не очень, клецки деформируется. 7. Отварить в подсоленной воде в большой кастрюле, пока они не всплывают на поверхность. 8. Доставать аккуратно, использовать дуршлаг. Соус: Налейте в небольшую кастрюлю сливки, добавьте горгонзолу и пускай они тают на слабом огне.
Смешать все в блендере, чтобы удалить кусочки. (по желанию) 3. Подавать клецки с соусом. Добавьте базилик и кусочки арахиса.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Корсак Светлана

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

alesya88

Спасибо! Беру в закладки.

Флегонтова Ксюха

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

alesya

Я тоже делала картофельные ньокки с сыром горгонзола.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

usovich_89

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

ademoscie

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Миллер Диана

Спасибо большое за рецепт картофельных ньокков с сыром горгонзола, Кубышкина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

vika

Кубышкина у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала тыквенные ньокки - очень понравилось.

ejulit1984

Кубышкина …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Оля Банани

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))