Картофельные котлеты в духовке

Ингредиенты:

• Картофель (указан вес очищенного картофеля) - 880 г
• Репчатый лук - 200 г
• Яйцо (крупное) - 1 шт.
• Чеснок (по желанию) - 2 зубчика или по вкусу
• Мука пшеничная - 20 г
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Панировочные сухари - 40 г

Инструкция:

1. Картофель является самым распространенным продуктом питания. На наших столах он появляется практически ежедневно: в различных супах или салатах, отварным, тушеным, жареным, запеченным, фаршированным или превращенным в пюре.

2. Предлагаю картофельные котлеты в духовке. Попробуйте, может быть, этот простой рецепт займет достойное место в вашей кулинарной книге.

3. Подготовим продукты по списку.

4. Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности.

   

5. Сливаем отвар из кастрюли. Картофель, пока не остыл, разминаем в пюре.

   

6. Пока картофель остывает, нарезаем мелким кубиком репчатый лук и обжариваем на сковороде до зарумянивания.

   

7. Добавляем в картофельное пюре яйцо, перец, муку, обжаренный лук и измельченный чеснок. Массу хорошо перемешиваем.

   

8. Руки смачиваем водой и из получившейся массы формируем котлеты. Обваливаем их в панировочных сухарях.

   

9. Затем выкладываем их в форму для запекания, немного смазанную растительным маслом.

   

10. Форму с котлетами ставим в заранее разогретый до 190 градусов духовой шкаф, запекаем 20-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

    

11. На стол запеченные в духовке картофельные котлеты можно подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо, полив сметаной или любимым соусом.