Котлеты из лосося с луком

От: Марианна Божелко

Котлеты из лосося с луком настоящее лакомство. Котлетки просто тают во рту! Делаю я их не часто, а по каким-нибудь праздникам или для детей. Технология у меня интересная, научилась у знакомого еврея! Для вдохновления смотрела рецепт котлет гороховых. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт котлет, рецепты на ужин, легкие рецепты

Фото котлет из лосося с луком

Готовим котлеты из лосося с луком

Время приготовления: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 162 ккал
Кухня: Еврейская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, Для детей

Котлеты из лосося с луком не только вкусные, но и полезные. Лосось, сельдерей, лук и вкусный соус принесет не только удовольствие, но и пользу! Я считаю, что можно готовить котлеты и из сырого фарша. В этом случае сформованные котлетки нужно 7-8 минут запечь в духовке, а затем обжарить на сковороде. Котлеты можно подавать с рисом или овощами. Успехов и приятного аппетита!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала котлеты нежность. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Лосось — 240 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Яйцо — 2 шт.
Сельдерей — 2 шт. (стебли)
Лук — 1 шт.
Панировка — 3\4 стак.
Йогурт — 1\4 стак.
Укроп — 2 ст.л.
Паприка — 1\2 ч.л.

Инструкция:

Лосось испечь в духовке при 210 градусах 8-10 минут.
В блендере измельчить сельдерей и лук.
Сельдерей поджарить с луком до мягкости. Дать остыть.
Лосось измельчить в блендере с укропом.
В миске смешайте лосось, лук, яйца, йогурт, соль, специи и панировочные сухари.
Сформировать котлетки.
Жарить котлетки на сковороде по 2-3 минутки с каждой стороны до золотистого цвета.
Для соуса смешать йогурт или сметану с майонезом, добавить специи.
Приятного аппетита!