Куриная печень с рисом

Ингредиенты:

• печень куриная 1 кг
• рис 0.5 стак.
• лук репчатый 2 шт.
• морковь 2 шт.
• томатное пюре 0.5 л
• зелень кориандра 1 пуч
• вода горячая 3 стак.
• перец черный молотый по вкусу
• перец острый молотый по вкусу
• соль по вкусу

Инструкция:

1. Промытую куриную печень тушить на сковороде до выпаривания жидкости.

2. Когда жидклсть выпарится добавить масло.

   

3. Добавить измельченный лук,

   

4. Добавить нарезанный мелкими кубиками морковь. и тушить все перемешивая 8-10 мин

   

5. Добавить перебранный и промытый рис.

   

6. Залить 1,5 стакан горячей воды и варить до готовности риса.

   

7. Добавить томаты и еще 1,5 стакан горячей воды, посолить, поперчить и тушить 5 мин

   

8. Добавить измельченную зелень, перемешать и снять с огня. Дать постоять 5 мин

   

9. Подавать горячим. Приятного аппетита.