Нежнейшая печень в сметанно-винном соусе
От: Вера Арцимеева
Все, кто давно на сайте знают, что я очень люблю печень и готовлю ее часто, но это, на мой взгляд, САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ. Печень получается наинежнейшая. За рецепт спасибо моей маме, которая нарыла его в газете Моя семья. Все специи, кроме соли и перца я добавляла по своему вкусу. Для вдохновления смотрела рецепт печени в соусе из соленых огурцов. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт печени, рецепты на ужин
Фото нежнейшей печени в сметанно-винном соусе
Готовим нежнейшую печень в сметанно-винном соусе
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 575 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Ужин
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриную печень в сметанном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- печень куриная 800 г
- молоко 300 г
- сахар 1 ст.л.
- соль 0.5 ч.л.
- сода 0.5 ч.л.
- лук 3 шт.
- сметана 300 г
- томаты 5 ст.л.
- вино 6 ст.л.
- растительное масло по вкусу
- чеснок 4 зуб
- перец черный молотый по вкусу
- кориандр по вкусу
- базилик сушеный по вкусу
- орегано сушеный по вкусу
- мука по вкусу
Инструкция:
-
В миске соединяем соль, сахар и соду
-
Растворяем в молоке
-
Молочной смесью заливаем печенку, оставляем на час
-
Чистим и режем полукольцами лук
-
Жарим его на растительном масле до золотистого цвета
-
Печень обваливаем в муке и жарим на растительном масле с двух сторон минуты по 3
-
Смешиваем сметану, томат и специи
-
На печень выкладываем лук, заливаем соусом и тушим на небольшом огне, под крышкой, почти до готовности
-
За 5 минут до готовности добавляем вино
-
Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Печень
Рецепт печени с яблоками
Комментарии к рецепту
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Сейчас буду готовить нежнейшую печень в сметанно-винном соусе по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят печень в гранатовом соусе.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
У меня нежнейшая печень в сметанно-винном соусе прямо как на картинке!
получилось шикарно, Вера спасибо за рецептик!!!
Готовила нежнейшую печень в сметанно-винном соусе на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит нежнейшую печень в сметанно-винном соусе:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Обязательно приготовлю на днях
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные нежнейшую печень в сметанно-винном соусе! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Очень очень вкусно получилось!!!
Очень понравился этот рецепт нежнейшей печени в сметанно-винном соусе.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Спасибо, замечательный рецептик, нежнейшая печень в сметанно-винном соусе класс!