Печень с молоком

От: ererorori

Печень с молоком - супер легкий рецепт вкуснейшего блюда: свиной печени. Готовить будем очень быстро, весело, а потому приятно и непринужденно. Для вдохновления смотрела рецепт печени телячья. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт печени, рецепты на ужин, рецепты на скорую руку

Фото печени с молоком

Готовим печень с молоком

Время приготовления: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 111 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, На скорую руку

Печень уникальный, на мой взгляд, продукт. Часто его недооценивают, а на прилавках, это, пожалуй, один из самых дешевых продуктов. Однако очень хорошо приготовленная печень - великолепнейшее блюдо, которое можно подавать в ресторанах класса люкс. Нужно чувствовать когда печень уже готова. Нужно помнить, что этот продукт не любить длительной термальной обработки. Поэтому готовить его нужно бодро - на самом сильно огне, постоянно перемешивая. Готовность проверяется, как обычно, просто - протыкается вилкой и если течет кровь, значит печень еще не готова. Приготовленная печень с молоком делает ее еще более мягкой и нежной, а про неудачные кулинарные опыты и солдатские сапоги вместо кусочков печенки мы забудем ;) Успехов и приятного аппетита!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печень с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Свиная печень — 500 г
Молоко — 100 мл
Лук — 1 шт.
Соль — - По вкусу

Инструкция:

Печень промываем и нарезаем на кусочки среднего размера.
Нарезаем лук полукольцами.
В сковородку добавляем масло. Выкладываем лук и обжариваем его до полу прозрачности. Затем вливаем молоко и доводим все до кипения.
В пену от молока кладем кусочки печени. Обжариваем недолго, около 10-13 минут, постоянно перемешивая, затем отключаем печь и даем немного дойти печени. Затем подаем к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4 / 5

Зоя Бабыкина

Спасибо большое за рецепт, ererorori.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Дехтевич Кира

Впервые в жизни замахнулась на печень с молоком, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

adalowata

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

temperatura_72

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

itore

Печень с молоком просто Отпад!!!
Советую всем!!!

yelona

Отличный рецепт:)
Обожаю печень с молоком

Шаронова Зина

Приготовила печень в крахмале, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

pinushkina_75

Приготовила печень с молоком…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

krapivina_87

Нямка нямнямка…

undus1986

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Лиза Ермилова

Спасибо вам, ererorori, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для печени с молоком уже имеются в наличии.