Печень с рисом в тесте

От: ruzmanova_74

Если у вас осталось немного обжаренной печени и отваренного риса, возиться у плиты нет сил, а накормить нужно всю семью, не отчаивайтесь. Я расскажу вам, как легко приготовить вкусное и сытное блюдо. Для вдохновления смотрела рецепт куриной печени с рисом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт печени,  рецепты на ужин

Рецепт печени с рисом в тесте

Фото печени с рисом в тесте

Готовим печень с рисом в тесте

  • Время приготовления: 75 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 355 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Если у вас нет сил стоять у плиты, а от вчерашнего обеда или ужина осталось немного печенки и риса - я расскажу вам как приготовить печень с рисом в тесте, и вся семья сытно и вкусно поужинает или пообедает. Рецепт очень простой, все получится с первого раза даже у начинающих кулинаров. Блюдо относится к разряду заливных пирогов, тесто готовится легко. Кусочек пирога можно взять на работу или в школу для перекуса. Готовим!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печень в яблоках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Печень — 300 г (любая, у меня индюшачья)
  • Рис отваренный — 1 стак.
  • Кефир — 1 стак.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сыр — 50 г
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л. (с небольшой горкой)
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Растительное масло — 4 ст.л. (2 в тесто, 2 обжарить печень)

Инструкция:

  1. Если у вас нет готовой, обжаренной печенки, вам необходимо промыть печень, очистить и обжарить вместе с луком на растительном масле до готовности. Я использую индюшачью печень, жарится она быстро. Солим и перчим по вкусу.

  2. Остывшую печень нарезаем на маленькие кусочки. Можно пропустить через мясорубку, но мне больше нравится именно кусочками.

    печень с рисом в тесте
  3. Смешиваем печень с отваренным рисом. Можно добавить измельченные укроп или петрушку.

    печень с рисом в тесте
  4. Готовим тесто. В миску вбиваем яйца, добавим соль, сахар и растительное масло. Взбиваем-перемешиваем венчиком.

    печень с рисом в тесте
  5. Добавим кефир или простоквашу и перемешаем.

    печень с рисом в тесте
  6. И всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем.

    печень с рисом в тесте
  7. Тесто получается по густоте, как на оладьи.

    печень с рисом в тесте
  8. Форму для выпечки (у меня 18 см в диаметре) смазываем маслом и припыляем мукой. Выкладываем половину теста и разравниваем.

    печень с рисом в тесте
  9. Равномерно раскладываем печень с рисом.

    печень с рисом в тесте
  10. И покрываем оставшимся тестом. Ставим выпекаться в разогретую до 180-190 градусов духовку. И выпекаем минут 40-45.

    печень с рисом в тесте
  11. В моей семье любят чуть хрустящую сырную корочку, поэтому через 20 минут я посыпаю пирог сыром, тертым на крупной терке. И ставим обратно допекаться. Если вам нравится мягкий сыр, посыпайте им пирог минут за 10 до готовности.

    печень с рисом в тесте
  12. И вот наше блюдо готово. Достаем из формы и даем минут 10-15 остыть.

    печень с рисом в тесте
  13. Вот такой пирог в разрезе. Вкусно и сытно!

    печень с рисом в тесте

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Лиля Тулупова
Лиля Тулупова

Ruzmanova_74, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт печени с рисом в тесте!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

pouthar1994
pouthar1994

УУУХХХ вот это печень с рисом в тесте.
Супперрр…спасибо…

dasha
dasha

За рецепт спасибо

brilevich_76
brilevich_76

При случае, воспроизведу печень с рисом и грибами.

inga85
inga85

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

idreanio1995
idreanio1995

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Гала Пельд
Гала Пельд

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить печень с рисом в тесте.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

galya
galya

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Коллекция похожих рецептов