Хлеб-пельмени

Ингредиенты:

• Мука — 450 г
• Вода — 240 г
• Оливковое масло — 45 г
• Дрожжи прессованные — 10 г
• Мясной фарш — 300 г
• Лук репчатый — 50 г
• Маслины без косточек — 30 г
• Сыр твердый — 50 г
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Зелень — По вкусу

Инструкция:

1. В теплой воде растворите сахар и свежие дрожжи, добавьте оливковое масло и перемешайте. Просеянную муку смешайте с солью и соедините обе смеси.

2. 2. Замесите эластичное тесто, накройте его пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, тертым твердым сыром, оливками, рубленой зеленью.

   

3. 3. Посолите и поперчите по вкусу. Тесто разделите на две части, раскатайте в пласт 2-3 мм и разрежьте на квадраты. На середину каждого квадрата выложите по столовой ложке начинки и сформируйте "пельмени".

   

4. 4. Выложите их на застеленный бумагой для выпечки противень, смажьте оливковым маслом и выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут. Приятного аппетита!