Рагу из курицы с картофелем

От: katarina95

Очень простое, но аппетитное и вкусное блюдо из обычных продуктов, на которое мы тратим максимум 30-35 минут. Для вдохновления смотрела рецепт фрикасе из курицы. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт рагу из курицы с картофелем

Фото рагу из курицы с картофелем

Готовим рагу из курицы с картофелем

  • Время приготовления: 1 ч 5 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 62 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рагу из кальмаров. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 550-650 г куриного филе (или мясо с окорочков)
  • 6-8 средних картофелин
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 черешок сельдерея (по желанию)
  • 1,5-2 ст.л. томатной пасты
  • несколько стеблей петрушки
  • соль, перец
  • 2-3 ст.л. растительного масла

Инструкция:

  1. Мясо промываем, самым тщательным образом просушиваем поверхность бумажными полотенцами и нарезаем не слишком мелкими кусочками. Дождавшись, когда на сильном огне перекалилось масло, выкладываем в него курятину и обжариваем, помешивая, только 3-4 минуты, до изменения цвета на светлый. Выкладываем.

  2. На сковороду, поменяв огонь под ней на средний, засыпаем нашинкованные морковь, лук, сельдерей, пассеруем при периодическом помешивании 9-10 минут, до прозрачности лука.

    рагу из курицы с картофелем
  3. Кладем томатную пасту, перемешиваем, даем покипеть пару минут - и добавляем в кастрюлю с курицей и нарезанным картофелем.

    рагу из курицы с картофелем
  4. Солим рагу, перчим по вкусу, подливаем горячей воды, тушим под крышкой 20-25 минут на средне-слабом огне, до мягкости картошки. Два-три раза перемешиваем содержимое кастрюли за это время и в конце кладем петрушку.

    рагу из курицы с картофелем

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
zhenya
zhenya

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Оля Хабурзания
Оля Хабурзания

Попробую приготовить рагу из курицы с картофелем.

Мироедова Олеся
Мироедова Олеся

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

imedeasi
imedeasi

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

ace2ace
ace2ace

Первый раз сделала сама рагу из курицы с картофелем.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

ksyusha77
ksyusha77

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

rerith
rerith

Знакомая научила готовить овощное рагу.

Писанко Рая
Писанко Рая

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Сухитченко Маша
Сухитченко Маша

Сделала сегодня рагу из курицы с картофелем.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Коллекция похожих рецептов