От: bystrova_81
Для вдохновления смотрела рецепт ризотто по-итальянски. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала осеннее ризотто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В этом чудесном блюде тонко переплетаются вкусы овощей, говяжьих фрикаделек и нежного риса.
Овощи подготовить. Для этого мелко нарезать баклажан, помидоры.
Натереть на мелкой терке морковь.
Измельчить чеснок, острый перец (не больше 0.5 см). Все овощи потушить до мягкости 15 минут, посолить, поперчить.
Для ризотто отварить на курином бульоне круглый рис. Особенностью приготовления этого блюда является кремовая структура риса. Он впитывает бульон, вбирая в себя его превосходный вкус. Не стоит добиваться его рассыпчатости. Добавить к рису овощи и подержать на огне еще 2-3 минуты.
На сковороде, добавив подсолнечное масло и бульон, отварить фрикадельки.
Выложить ризотто на тарелку, сверху положить фрикадельки. Украсить зеленью.
Лучше есть в горячем виде. От одного только взгляда на это яркое блюдо рождается неимоверный аппетит. И сметается с тарелки ризотто за мгновенье!
Ризотто
Рецепт шоколадного ризоттоРизотто
Рецепт ризотто
Комментарии к рецепту
А я готовила фрикадельки с ризотто уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, bystrova_81!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Хороший рецептик! :)
Вчера сделала ризотто по-деревенски. А сегодня приготовлю фрикадельки с ризотто.
Просто замечательно…
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Получилось отменно!
bystrova_81, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Как вкусно! У меня муж любитель фрикаделек с ризотто.
Я делала фрикадельки с ризотто к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо bystrova_81, очень часто пользуюсь этим сайтом.