Ризотто ди маре

От: Osteria UNO

16 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт грибного ризотто. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт ризотто, простые рецепты

Фото ризотто ди маре

Готовим ризотто ди маре

Время приготовления: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 446 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ризотто в микроволновке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Рис арборио 1 стак.
Оливковое масло extra virgin 12 мл
Перец чили 2 г
Чесночное масло по вкусу
Помидоры черри 35 г
Кальмары 50 г
Мидии 50 г
Специи по вкусу
Тигровые креветки 50 г
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Рыбный бульон 100 г
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

Рис хорошо промываем в дуршлаге. Отвариваем до полуготовности (all dente).
Выкладываем рис на сковородку с оливковым и чесночным маслом, где уже разложены дольки мелко нарезанного перчика чили.
Прогреваем содержимое, периодически помешивая, вливаем в сковородку стакан бульона и продолжаем варить массу на медленном огне в течение 6-7 минут.
Добавляем кальмары и проварить еще порядка 5 минут. Затем высыпаем сюда же мидии, креветки, помидоры.
Солим и перчим, добавляем специи.
Все варим, периодически помешивая, до полной готовности риса.
В случае, если наблюдается явная нехватка жидкости, следует долить кипяток или бульон.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

yanyshevskaya_83

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные ризотто ди маре! Так и хочется что-нибудь приготовить!

sonya

Сейчас буду готовить ризотто ди маре по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

krishtoforenko_91

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

Миллер Ева

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Хазова Галя

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

svetlana97

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

reneredo1986

Рецепт кантонского ризотто.

sethitsis

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Куратник Алиса

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

isandere2003

Офигенно вкусно получается ризотто ди маре и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

masha

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Елизавета Насибова

Osteria, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант ризотто ди маре.
Мне он нравится больше других.

toma81

Пасиба))
по рецепту делаю))

Мина Шорина

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Оля Хаванская

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Плешакова Ариша

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.