Маринад для шашлыка с луком

Ингредиенты:

• Лук репчатый — 2 шт.
• Соль — По вкусу
• Перец черный — По вкусу
• Петрушка свежая, пучок — 1 шт.
• Орегано — 1 ст.л.
• Масло оливковое — 2-3 ст.л.

Инструкция:

1. Петрушку для маринада можно использовать и сушеную, понадобится несколько чайных ложек. Вместо соли можно использовать соевый соус. Итак, как приготовить маринад для шашлыка с луком? 1. Лук почистите и нарежьте крупными кольцами или полукольцами.

2. Петрушку промойте, просушите бумажным полотенцем и измельчите ножом. 3. Мясо выложите в миску или закрывающийся пищевой пакет. Добавьте туда нарезанный лук, соль, перец, измельченную петрушку, сушеный орегано и оливковое масло. Смешайте мясо в маринаде в миске или повертите в разные стороны пакет. Перец черный лучше всего использовать свежемолотый. Он - гораздо ароматнее и более острый. 4. Оставьте мясо в маринаде на нижней полке холодильника на ночь или хотя бы на несколько часов. 5. Жарьте шашлык как обычно. Приятного аппетита!