От: sonya84
Предлагаю вам попробовать необычайно вкусные и ароматные острые свиные стейки с мандариново-медовым соусом. Такую свинину можно приготовить и просто на ужин, и предложить гостям. На новогоднем столе эти стейки будут очень уместны. Остро-кисло-сладкий вкус мяса, с цитрусовой ноткой и ароматом специй не оставит вас равнодушными. Попробуйте! Готовила я эти стейки по мотивам рецепта Эктора Хименеса Браво, как обычно изменив его по своему вкусу. Для вдохновления смотрела рецепт стейков из тунца. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт стейка, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейки из рыбы-меч. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В состав приправы для мяса ALLETTANTE от Эктора входит: чеснок и лук сушеные, паприка молотая, дробленый черный перец, семена сельдерея измельченные, перец чили, имбирь молотый, зелень петрушки, лавровый лист, тимьян, ягоды можжевельника, кардамон молотый, куркума. В небольшую мисочку всыпать столовую ложку приправы. добавить оливковое масло и влить свежевыжатый сок апельсина.
Также добавить мед, мелко порезанный перец чили (без семян), горчицу и бальзамический уксус. Тщательно смесь перемешать. Можно добавить немного соли (я не добавляла).
Сверху, на свиных стейках сделать крестообразные надрезы.
3 столовые ложки маринада оставить, остальным
В оставленный маринад добавить порезанные на 2-3 части дольки мандарина, перемешать, дать настояться. Получится вкуснейший соус.
Достать свинину из маринада и обжарить ее на разогретой сковороде.
Обжаривать стейки на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны (время обжаривания зависит от желаемого цвета корочки).
Готовые необыкновенно вкусные острые свиные стейки подать к столу с мандариново-медовым соусом. Сказать вкусно
Стейк
Рецепт куриных стейков
Комментарии к рецепту
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Очень красивая и оригинальная подача острых свиных стейков с мандариново-медовым соусом.
Рецепт супер, спасибо!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Наконец то сделала острые свиные стейки с мандариново-медовым соусом- объедение!!!
Предлагаю взять на заметку стейки из дайкона. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Спасибо, рецептик замечательный
Sonya84 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!