Тефтели с рисом с подливкой

От: Дария Ширкина

Простое в приготовлении мясное блюдо из тефтелей из фарша с рисом и подливкой может стать отличным обедом или ужином. Готовим? Для вдохновления смотрела рецепт рыбных тефтелей с красной капустой и коричневым рисом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт тефтелей с рисом с подливкой

Фото тефтелей с рисом с подливкой

Готовим тефтели с рисом с подливкой

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 176 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рыбные тефтели с рисом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Тефтели:

  • Фарш свино-говяжий - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Рис сырой - 100 г
  • Мука - 2 ст.л.
  • Соль и перец - по вкусу
  • Петрушка - 10 г

Подлива:

  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Сметана - 1 ст.л.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Вода - 300 мл
  • Соль и перец - по вкусу

Инструкция:

  1. Тефтели с рисом с подливкой готовлю очень часто. Для их приготовления нужно не так уж и много времени, однако пока они готовятся, можно быстренько приготовить любой гарнир, и полноценный ужин или обед готов!

  2. Еще чем хорош этот рецепт, так это тем, что тефтельки можно сделать и заморозить, а по мере необходимости доставать и готовить уже с соусом.

  3. Если говорить о соусе, то к тефтелям всегда готовлю мой любимый соус с томатной пастой и сметаной.

  4. Подготовим все продукты и приступим к готовке тефтелей из фарша с рисом с подливкой. Время приготовления можно сократить, если рис отварить заранее. Если вы этого не сделали, то именно с приготовления риса и надо начинать. Отварим рис в кипящей подсоленной воде до готовности, время варки риса смотрите на упаковке к нему.

  5. Фарш выкладываем в миску, добавляем мелко нарезанный лук.

    тефтели с рисом с подливкой
  6. Вбиваем в фарш яйцо и добавляем соль и черный молотый перец.

    тефтели с рисом с подливкой
  7. Зелень петрушки мелко рубим ножом и также выкладываем в миску.

    тефтели с рисом с подливкой
  8. Отваренный рис выкладываем в миску к остальным ингредиентам. Хорошо вымешиваем фарш для тефтелей.

    тефтели с рисом с подливкой
  9. Из полученного фарша формируем тефтельки, по размеру - чуть больше, чем грецкий орех. Каждую тефтельку обваливаем в муке.

    тефтели с рисом с подливкой
  10. В сковороде прогреваем масло и обжариваем тефтельки по 4-5 минут с каждой стороны. Затем добавляем к обжаренным тефтелям томатную пасту. Добавим 200 мл кипятка.

    тефтели с рисом с подливкой
  11. К сметане всыпаем муку и добавляем 100 мл воды. Хорошо все вместе размешаем, это нужно для того, чтобы мука не образовала комков при добавлении в подливу.

    тефтели с рисом с подливкой
  12. Полученную смесь выливаем в сковороду к тефтелям. Солим и перчим подливу по вкусу. Тушим тефтели в подливе на медленном огне 15 минут.

    тефтели с рисом с подливкой
  13. Готовые тефтели с рисом с подливкой подаем порционно с картофельным пюре или свежим салатом.

    тефтели с рисом с подливкой
  14. Приятного аппетита!

    тефтели с рисом с подливкой

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
hinge
hinge

Отличный рецепт! Спасибо, Дария. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

sushu1975
sushu1975

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

alesya
alesya

Обалденно, вкусно! Дария, вы кудесница!

tengurori1973
tengurori1973

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит тефтели с рисом с подливкой.

Новокрещенова Людочка
Новокрещенова Людочка

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю тефтели с рисом в сметанном соусе.

Ольга Зарудко
Ольга Зарудко

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

yulya
yulya

Делаю тефтели с рисом с подливкой который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

uldoo
uldoo

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать тефтели с рисом с подливкой на её день рождения:)))
Дария, огромное спасибо за ваши рецепты!!

isous1997
isous1997

Какая красота…

inna78
inna78

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

itese
itese

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Коллекция похожих рецептов