Тефтели с цветной капустой

Ингредиенты:

• фарш
• цветная капуста
• соль, перец
• лук
• 2 ст.л. томатной пасты
• 150 мл воды
• 1 ст.л. сливочного масла
• 1 ч.л. муки
• 1 ч.л. сахара

Инструкция:

1. Цветную капусту разделить на небольшие соцветия и отварить в кипяченной воде 5 минут. Воду слить, капусту остудить.

2. 2. В фарш добавить соль, перец, измельченный лук. Каждое соцветие капусты плотно облепить фаршем, сформировав шарик. Уложить в форму в один слой.

   

3. 3. Для соуса смешать томатную пасту, сахар, муку и растопленное сливочное масло. Залить водой и довести до кипения. Перемешать. Я просто залила кипятком.

   

4. 4. Тефтели залить соусом и поставить в разогретую духовку.

   

5. 5. Запекать при температуре 200 градусов минут 40.

   

6. 6. Подавать тефтели с цветной капустой можно с любым гарниром. Приятного аппетита!