Домашнее вино из виноградного сока

От: rimma96

Легким движением руки сок превращается в вино!

Еще один вариант приготовления домашнего вина из виноградного сока. Для вдохновления смотрела рецепт черешневого вина. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт напитков, домашние рецепты, домашнее вино

Рецепт домашнего вина из виноградного сока

Фото домашнего вина из виноградного сока

Готовим домашнее вино из виноградного сока

Время приготовления: 45 д 12 ч 15 мин
Порций: 30
Калорий: 133 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала домашнее черничное вино из черники. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Виноградный сок - 5 л
Сахар - 1.5 кг

Инструкция:

Для получения домашнего вина, обладающего лучшим вкусом, рекомендуется использовать сок различных сортов винограда. Очень вкусное и ароматное вино получается при смешивании каберне и мерло.
Сок, вместе с отжатым виноградом помещают в емкость подходящего размера и выдерживают в теплом месте в течение трех дней, причем дважды в день смесь нужно перемешивать.
Затем полученная масса выжимается под прессом. В случае, если пресс отсутствует можно отжимать сок руками.
Полученный сок помещают в стеклянную бутыль или деревянную бочку и оставляют для брожения примерно на сорок дней, при этом раз в два дня подливается виноградный сок, не вошедший в бочку.
Следует помнить, что при брожении виноградного сока емкость с ним должна находиться на улице или в помещении, которое хорошо проветривается.
По окончании процесса брожения вино отфильтровывают и разливают по бутылкам.
По желанию можно добавить сахар из расчета 200 грамм на 10 литров для получения более крепкого напитка.
Как видите, рецепт приготовления домашнего вина из виноградного сока является достаточно простым и не требует особых знаний и опыта в виноделии.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Алиса Солнешная

Спасибо вам, rimma96, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для домашнего вина из виноградного сока уже имеются в наличии.

tediero2005

Опачки!
Теперь братик обрадуется домашнему вину из виноградного сока!

nadya

Rimma96 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без домашнего вина из виноградного сока я не знаю)

Лиля Тулупова

Фантастика!!!
Спасибо огромное за домашнее вино из виноградного сока!

Аня Каликина

Довольна вином из бузины. Обязательно попробуйте.

Зина Лагутина

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

seksi_96

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Галка Толстова

Спасибо:D
Будем пробовать!

Яся Нырова

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))