Соус для мяса в духовке

От: rotach

Вы запекли кусок мяса в духовке и не знаете, с каким соусом его подать? А еще, как нарочно, в доме нет майонеза или сливок? А ведь выход есть, и он очень простой, с этим рецептом у вас все получится. Для вдохновления смотрела рецепт соуса буа-будран. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт соусов, домашние рецепты, рецепты на скорую руку, рецепты в духовке

Фото соуса для мяса в духовке

Готовим соус для мяса в духовке

Время приготовления: 10 мин
Порций: 6
Калорий: 373 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На скорую руку

Рецептов приготовления соусов к мясу очень много, но часто случается так, что вы и не думали готовить соус, а мясо получилось слегка суховатым, без соуса никак не обойтись. А в доме нет необходимых ингредиентов для приготовления сложного соуса... Что же делать? Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить простейший, но вкусный соус к мясу, запеченному в духовке.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус рэнч. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Вода — 0,5 стак.
Сок от запеченного мяса — 0,7 стак.
Мука пшеничная — 2 ст.л.
Соль — 1/3 ч.л. (по вкусу)
Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Инструкция:

При запекании мяса в духовке, практически всегда образуется мясной ароматный сок, который хозяйки редко используют. Особенно много сока образуется при запекании в рукаве или фольге.
Вот из него мы и приготовим простейший, но вкусный соус. Сливаем соус в сотейник.
В небольшой емкости тщательно размешаем в воде муку. Следите, чтобы не было комочков. Воды нужно примерно на треть меньше, чем мясного сока.
Нагреваем на плите мясной соус до кипения и тонкой струйкой, все время помешивая, вливаем смесь муки и воды. Доводим до кипения и убираем с плиты. Добавим соль и перец по вкусу.
И наш соус готов!

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

torealba_73

Только закончила приготовление соуса для мяса в духовке.
Спасибо!

yuta86

А я думала разбираюсь в приготовлении соуса для мяса в духовке:D:D, а здесь такое:)

apice

Как вкусно! Я полюбила соус для мяса в духовке с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

ciormum

И от меня вот ссылка на соус томатный.

alina82

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Даша Степченко

Кстати, когда я первый раз попробовала соус для мяса в духовке, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

untesiong2004

Как вкусно! У меня муж любитель соуса для мяса в духовке.

kristina

Я тоже делала соус для мяса в духовке.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!