Соус из черной смородины

От: Гонопольская Марианна

Соус из черной смородины придаст новый вкус любому мясному блюду на вашем столе. Англичане любят подавать к мясу ягодные соусы - почему бы этому у них не поучиться? Для вдохновления смотрела рецепт соуса молочного. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт соусов, праздничные рецепты, вкусные соусы

Фото соуса из черной смородины

Готовим соус из черной смородины

Время приготовления: 30 мин
Порций: 7
Калорий: 264 ккал
Кухня: Английская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На праздничный стол

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус для котлет. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Черная смородина — 1 стак.
Сливочное масло — 50 г
Вода — 1 стак.
Сахар — 1 ст.л.
Сушеная мята — 1 ч.л.
Черный перец — - По вкусу

Инструкция:

Приготовить соус из черной смородины можно следующим образом: 1. В сковороде необходимо растопить сливочное масло. Туда же добавляем воду и сахар. Хорошенько перемешиваем и тушим 2-3 минуты.
Добавляем в сковороду ягоды, размешиваем, тушим минут 5. Добавляем сушеную мяту, перчим. 3. При помощи блендера измельчаем все, что у нас осталось на сковороде, до однородности. Должен получиться густоватый соус. Остается только остудить и подавать соус из черной смородины к какому-нибудь мясному блюду. Приятного аппетита:)