Борщ зеленый украинский
Традиционное украинское блюдо, основным ингредиентом которого является, богатый полезными веществами, щавель. Нет ничего проще! посмотрите сами, как приготовить украинский зеленый борщ. Для вдохновления смотрела рецепт борща. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт борща, рецепты на ужин, щавелевый суп, украинский борщ
Фото борща зеленого украинского
Готовим борщ зеленый украинский
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 39 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин, Полезный обед
Данный рецепт вариант постного борща без свеклы и мяса. Процесс приготовления ничем не отличается от обычного варианта на мясном бульоне. Варят украинский зеленый борщ со свининой, говядиной и курицей.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала правильный украинский борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Вода — 1,5 л
- Картофель — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Щавель — 2 Пучка (можно взять размороженный)
- Яйца — 3 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль и черный перец — По вкусу
- Сметана — По вкусу
- Укроп — По вкусу
Инструкция:
-
Подготовьте овощи. Морковь с картофелем очистите от кожуры и помойте. Картофель порубите ломтиками среднего размера, а морковь и лук небольшими кубиками. В кастрюлю налейте растительное масло и обжарьте лук с морковью. Затем налейте воду и, после закипания положите в бульон картофель. Варите на среднем огне, снимая пену.
-
2. Пока варятся овощи, необходимо приготовить щавель. Уберите вялые листья, отрежьте жесткие стебли и помойте зелень. Мелкой соломкой порубите щавель. Отварите яйца вкрутую.
-
3. После того, как картофель сварился, добавьте лавровый лист, посолите и заправьте перцем суп. Затем отправьте вариться щавель. Важно щавель не переварить, готовится он быстро, минут 5-7. Как только листья изменят цвет, снимайте с огня.
-
4. В самом конце приготовления борща нарежьте в суп заранее отваренные вкрутую яйца. Подавайте зеленый борщ со сметаной и зеленью, например, укропом.
Комментарии к рецепту
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Искала борщ зеленый украинский, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Готовила борщ зеленый украинский много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт украинского холодного борща.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Приготовила борщ зеленый украинский…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Сегодня приготовила борщ зеленый украинский!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Ой...как вкусно!!! Обожаю борщ зеленый украинский!!!!