Украинский холодный борщ
Борщ - национальное блюдо украинской кухни со времен войны с турками. Его готовят и зимой, и летом. Для вдохновления смотрела рецепт борща. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт борща, свекольный суп, украинский борщ
Фото украинского холодного борща
Готовим украинский холодный борщ
- Время приготовления: 140 мин
- Порций: 4
- Калорий: 297 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала правильный украинский борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Телятина 400 г
- Картофель 3 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Огурцы 2 шт.
- Свекла 1 шт.
- Лимон 1/2 шт.
- Укроп 30 г
- Петрушка 30 г
- Зеленый лук 30 г
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Вода 3 л
Инструкция:
-
Свеклу помыть, залить холодной водой и отварить. Отвар охладить, процедить. Свеклу порезать тонкими полосками.
-
Телятину помыть, отварить и порезать соломкой.
-
Огурцы и зелень вымыть, мелко порезать.
-
Отварить картофель в кожуре, остудить, очистить и порезать ломтиками. Яйца сварить, снять скорлупу и порезать на половинки.
-
Свекольный отвар довести до кипения. Добавить свеклу, сахар, соль, выжать лимонный сок и охладить. Порционно в каждую тарелку положить мясо, картофель, огурцы, зелень и половинки яиц, залить отваром со свеклой. Подавать со сметаной.
Комментарии к рецепту
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Замечательный способ приготовления украинского борща с пампушками. Мне так нравится!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Буду смело готовить украинский холодный борщ на праздники!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе украинский холодный борщ в коллекцию рецептов.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Erine!
Спасибо огромное за новенький рецептик украинского холодного борща!!!
Некоторое время назад готовила украинский холодный борщ-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Erine, спасибо.
Приготовила украинский холодный борщ.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)