Щи без картошки
От: emiso
Наваристые щи могут быть и без картошки. Не верите? Тогда прямо сейчас смотрите, как приготовить вкусные и аппетитные щи без картошки на свежей капусте. Всем хозяйкам на заметку! Для вдохновления смотрела рецепт запеканки из фарша и картошки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт щей, суп с капустой, куриный суп, картофельный суп, суп из кабачков
Фото щей без картошки
Готовим щи без картошки
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 67 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Обычно щи готовят из квашеной капусты. Но если вы не любитель кислого вкуса, тогда попробуйте приготовить их из свежей капусты. Я бы сказала, что получается даже вкуснее! Чтобы приготовить щи без картошки, понадобится небольшой кочан капусты (или половинка большого), один или два кабачка, немного морковки и лука (лук у меня был маленький, поэтому ушло целых три штуки) .
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала постные драники из картошки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Капуста — 500-800 г
- Морковка — 1 шт.
- Лук — 2-3 шт.
- Кабачок — 1-2 шт.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Бульон куриный или мясной — 2-3 л
- Специи, зелень — По вкусу
Инструкция:
-
Поставьте бульон на огонь, дайте ему закипеть. Тем временем натрите морковку на крупной терке. Бросьте в кипящий бульон морковку.
-
Лук порежьте небольшими кубиками, добавьте его к морковке в бульон. Проварите вместе минут 5.
-
Тем временем, мелко нашинкуйте капусту. Забросьте в бульон кипящий. Капуста, если она молодая и свежая, сварится очень быстро. Порежьте кабачок кубиками и отправьте в щи. Варите минут 5-7.
-
Посолите щи. Потом добавьте порезанные кубиками помидоры, и еще минут 5-7 варите.
-
По желанию добавьте специй или приправ (например сушеные травы).
-
Перемешайте. Если все овощи готовы, выключите огонь и дайте щам настоятся минут 10-15 под крышкой.
-
Готовые щи без картошки подавайте с зеленью и хлебом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Щи без картошки просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Доброго!
Сегодня приготовила щи без картошки по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела щи без картошки, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Emiso, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Emiso, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
А мы так готовим постные щи с фасолью.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Emiso …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Первый раз делала щи без картошки.
получилось то, что нужно!
Emiso, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается щи без картошки!!!
Буду делать 3-й раз!
Большое спасибо!!!
У emiso очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось