Солянка обычная

От: Яблонская Софья

Любите делать заготовки, которые приходят на выручку зимой? Тогда вот вам отличный вариант сытной и простой закатки - рецепт приготовления солянки обычной с капустой и грибами. Для вдохновления смотрела рецепт солянки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт солянки, суп с капустой, суп с грибами

Фото солянки обычной

Готовим солянку обычную

Время приготовления: 240 мин
Порций: 10
Калорий: 83 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала солянку по-татарски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Грибы — 3 кг
Капуста — 5 кг
Лук — 1 кг
Томатная паста — 300 г
Морковь — 1 кг
Сладкий перец — 1 кг
Сахар — 1 стак.
Растительное масло — 2 стак.
Соль — 0.5 стак.
Уксус — 8 ст.л. (+ 7 ложек воды)
Лавровый лист — 10-12 шт.

Инструкция:

Для начала нужно подготовить все овощи. Этот процесс хоть и не сложный, но весьма трудоемкий. Используйте в качестве емкости для приготовления большой широкий таз: будет очень удобно перемешивать овощи в процессе. Сперва займитесь капустой. Ее нужно очистить от верхних листьев и нашинковать.
Очистите и нарежьте тонкими полукольцами лук. 3. На дно кастрюли или тазика налейте половину растительного масла, разогрейте. 4. Очистите и нарежьте соломкой сладкий перец. 5. В кастрюлю отправьте лук, обжаривайте около 7 минут. 6. Морковь вымойте, очистите и натрите на терке. Отправьте к луку вместе с перцем. 7. Через 5 минут можно выложить капусту. 8. Добавьте томатный соус или пасту (если используете по рецепту приготовления солянки пасту, тогда предварительно разведете ее в воде), лавровый лист и оставшееся масло. Аккуратно все перемешайте. 9. Всыпьте соль и сахар, оставьте тушиться на медленном огне около 1 часа. 10. Грибы вымойте, измельчите немного и отварите около 20-30 минут. 1Где-то через час добавьте грибочки к овощам, перемешайте и тушите еще около получаса. 12. За 5-8 минут до готовности влейте уксус с водой. 13. Подготовьте стерилизованные баночки и крышки. 14. Вот и все: солянка обычная в домашних условиях готова. Укутайте во что-нибудь теплое и оставьте до полного остывания.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

Елизавета Смольянинова

Яблонская! Спасибо за рецепт!
солянку обычную готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

lada

Очень, очень, очень вкусно!!!

Алеся Армейка

Просто божественный вкус!

ofathede

Яблонская, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

miller_96

Готовила по рецепту солянки с копченостями, тоже замечательно получается.

gurtovykh_78

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

ofitit2004

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

София Габдрахманова

Яблонская!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Шабловская Нина

Делала солянку обычную на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

nered1994

Давненько мы с подругой пробовали приготовить солянку обычную на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что солянку обычную — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила солянку обычную.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

inna78

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

gala

Спасибо, будем тренироваться:)

Ануфриенко Юлия

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

lashuner

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Глушкова Лидия

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик солянки обычной.
Яблонская, спасибо!!!

anterorar

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!