Картофельно-кабачковый суп-пюре
От: yicalac
Для вдохновления смотрела рецепт кукурузного супа-пюре. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт супа-пюре, рецепты на сковороде, картофельный суп, суп из кабачков
Фото картофельно-кабачкового суп-пюре
Готовим картофельно-кабачковый суп-пюре
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 181 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Сковорода чугунная
По рецепту Дж. Чайлд.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из кабачков. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Картофель 500 г
- Цукини 500 г
- Лимонный сок 15 мл
- Овощной бульон 1,5 л
- Сливки 125 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
- Зеленый лук перья 2 пучка
Инструкция:
-
Нагрейте на среднем огне сливочное масло в большой глубокой сковороде и обжарьте цукини, зеленый лук и картофель.
-
Готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и слегка не подрумянятся (8-12 минут).
-
Влейте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и оставьте вариться на 40 минут. Затем взбейте блендером до однородной пюреобразоной массы суп.
-
Влейте сливки, добавьте соль, перец и лимонный сок. Разлейте суп по тарелкам, влейте еще немного сливок и украсьте зеленым луком.
Коллекция похожих рецептов
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре из брокколи
Суп-пюре
Рецепт грибного супа пюре
Комментарии к рецепту
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Vkysno, spasibo.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю кабачковый суп пюре.
Приготовила!!!
yicalac, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Увидев рецепт картофельно-кабачкового суп-пюре и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется картофельно-кабачковому суп-пюре!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Брависсимо!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю картофельно-кабачковый суп-пюре.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Таким способом обязательно попробуем приготовить картофельно-кабачковый суп-пюре! спасибо!
Это мой самый любимый рецепт картофельно-кабачкового суп-пюре, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Чудесный рецепт картофельно-кабачкового суп-пюре!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!