Свекольный суп-пюре со сметаной и крутонами

От: Ника Геник

Рецепт этого супа заимствован из журнала Хлеб-Соль 10-2011. Суп готовится из запеченной свеклы, что придает ему особенный вкус и аромат. Честно признаюсь, я немного "отошла" от рецепта и добавила несколько клубней картофеля и кусочек отварного мяса. Мне кажется, этим я суп не испортила:) Угощайтесь! Для вдохновления смотрела рецепт кукурузного супа-пюре. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт супа-пюре,  свекольный суп

Рецепт свекольного супа-пюре со сметаной и крутонами

Фото свекольного супа-пюре со сметаной и крутонами

Готовим свекольный суп-пюре со сметаной и крутонами

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 332 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из кабачков. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • свекла - 3 шт.
  • бульон - 1 шт.
  • лимонный сок - 1 веточка
  • картофель - 3 шт.
  • сахар - 1 щепотка
  • соль - 1 щепотка
  • овощной бульон - 1 шт.
  • сметана - по вкусу
  • хлеб ржаной - по вкусу

Инструкция:

  1. Сперва промыть свеклу, кожуру не снимать. Засыпать форму для запекания солью, выложить свеклу. Запекать в духовке в течение двух часов.

  2. Произвольно нарезать лук, запеченную свеклу.

    свекольный суп-пюре со сметаной и крутонами
  3. Добавить в бульон лук, свеклу, картофель и варить до готовности картофеля. Добавить сахар, соль, перец

  4. Немного остудить и пробить в блендере до однородной консистенции, добавить лимонный сок. Подавать со сметаной и крутонами из черного хлеба.

Комментарии к рецепту

4 / 5
lidiya
lidiya

Я выбрала свекольный суп-пюре со сметаной и крутонами, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Васина Валя
Васина Валя

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

grechko_75
grechko_75

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

mendes
mendes

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

yulyasha
yulyasha

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

etadowes1970
etadowes1970

Девочки, вот отличная тема receptle.ru/supy/sup-pyure/lukovy-sup-pyure. Заглядывайте.

arisha73
arisha73

Ника, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

Яся Нырова
Яся Нырова

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

tanya98
tanya98

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

killorin1997
killorin1997

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

lyuda
lyuda

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

kristyusha
kristyusha

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Коллекция похожих рецептов