Свекольный суп-пюре со сметаной и крутонами
От: Ника Геник
Рецепт этого супа заимствован из журнала Хлеб-Соль 10-2011. Суп готовится из запеченной свеклы, что придает ему особенный вкус и аромат. Честно признаюсь, я немного "отошла" от рецепта и добавила несколько клубней картофеля и кусочек отварного мяса. Мне кажется, этим я суп не испортила:) Угощайтесь! Для вдохновления смотрела рецепт кукурузного супа-пюре. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт супа-пюре, свекольный суп
Фото свекольного супа-пюре со сметаной и крутонами
Готовим свекольный суп-пюре со сметаной и крутонами
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 332 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из кабачков. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- свекла - 3 шт.
- бульон - 1 шт.
- лимонный сок - 1 веточка
- картофель - 3 шт.
- сахар - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- овощной бульон - 1 шт.
- сметана - по вкусу
- хлеб ржаной - по вкусу
Инструкция:
-
Сперва промыть свеклу, кожуру не снимать. Засыпать форму для запекания солью, выложить свеклу. Запекать в духовке в течение двух часов.
-
Произвольно нарезать лук, запеченную свеклу.
-
Добавить в бульон лук, свеклу, картофель и варить до готовности картофеля. Добавить сахар, соль, перец
-
Немного остудить и пробить в блендере до однородной консистенции, добавить лимонный сок. Подавать со сметаной и крутонами из черного хлеба.
Коллекция похожих рецептов
Суп-пюре
Рецепт морковного супа-пюре
Суп-пюре
Рецепт лукового супа-пюре
Комментарии к рецепту
Я выбрала свекольный суп-пюре со сметаной и крутонами, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Девочки, вот отличная тема receptle.ru/supy/sup-pyure/lukovy-sup-pyure. Заглядывайте.
Ника, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))