От: atentedes
Невероятно нежный ароматный кекс от Urvashi Roe с сайта Great British Chefs. Во время приготовления кекса не влючены 40 минут для настоя чая и 30 минут для затвердевания глазури. Для вдохновления смотрела рецепт кекса на кефире без яиц. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт кексов, кексы на молоке, лимонные кексы
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вкусный кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Доведите молоко до кипения, поместите 4 пакетика чая с бергамотом, накройте и оставьте настаиваться 40 минут. Затем пакетики отожмите и удалите из молока.
Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до пышной белой массы. Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца.
Муку с разрыхлителем и щепоткой соли просейте и добавьте к яично-масляной смеси вначале половину муки и половину настоянного на молоке чая, хорошо перемешайте и добавьте оставшиеся чай и муку. Еще раз перемешайте. Можно выпекать в одной форме объемом 1 л, 8-ми средних формочках или, как я, в двух формочках. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке от 25 до 35 минут, в зависимости от размера формы. В готовности убедитесь с помощью деревянной зубочистки.
Для глазури в сахарную пудру от ТМ Haas добавить цедру половины лимона и сок из этого же лимона. Густоту глазури регулируйте по своему усмотрению.
Полейте глазурью остывшие кексы.
А вот и разрез, показывающий насколько нежным получился кекс.
Кексы
Рецепт мраморного кексаКексы
Рецепт кекса
Комментарии к рецепту
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Удобная у вас инструкция по приготовлению кекса с бергамотом под лимонной глазурью получилась
Блюдо просто супер, готовила кекс с бергамотом под лимонной глазурью впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Может попробуешь как нибудь рождественского кекса?
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом кексом с бергамотом под лимонной глазурью!
Спасибо atentedes за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Наконец то сделала кекс с бергамотом под лимонной глазурью- объедение!!!