Кекс с бергамотом под лимонной глазурью

От: atentedes

Невероятно нежный ароматный кекс от Urvashi Roe с сайта Great British Chefs. Во время приготовления кекса не влючены 40 минут для настоя чая и 30 минут для затвердевания глазури. Для вдохновления смотрела рецепт кекса на кефире без яиц. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт кексов,  кексы на молоке,  лимонные кексы

Рецепт кекса с бергамотом под лимонной глазурью

Фото кекса с бергамотом под лимонной глазурью

Готовим кекс с бергамотом под лимонной глазурью

  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 864 ккал
  • Кухня: Английская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вкусный кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • молоко - 125 мл
  • чай эрл грей - 4 пакета
  • сливочное масло - 115 г
  • сахар - 200 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • мука - 250 г
  • разрыхлитель - 8 г
  • сахарная пудра ТМ Haas - 100 г
  • лимоны - ½ шт.

Инструкция:

  1. Доведите молоко до кипения, поместите 4 пакетика чая с бергамотом, накройте и оставьте настаиваться 40 минут. Затем пакетики отожмите и удалите из молока.

  2. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до пышной белой массы. Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца.

    кекс с бергамотом под лимонной глазурью
  3. Муку с разрыхлителем и щепоткой соли просейте и добавьте к яично-масляной смеси вначале половину муки и половину настоянного на молоке чая, хорошо перемешайте и добавьте оставшиеся чай и муку. Еще раз перемешайте. Можно выпекать в одной форме объемом 1 л, 8-ми средних формочках или, как я, в двух формочках. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке от 25 до 35 минут, в зависимости от размера формы. В готовности убедитесь с помощью деревянной зубочистки.

    кекс с бергамотом под лимонной глазурью
  4. Для глазури в сахарную пудру от ТМ Haas добавить цедру половины лимона и сок из этого же лимона. Густоту глазури регулируйте по своему усмотрению.

    кекс с бергамотом под лимонной глазурью
  5. Полейте глазурью остывшие кексы.

    кекс с бергамотом под лимонной глазурью
  6. А вот и разрез, показывающий насколько нежным получился кекс.

    кекс с бергамотом под лимонной глазурью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
anseser1983
anseser1983

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

alesya88
alesya88

Удобная у вас инструкция по приготовлению кекса с бергамотом под лимонной глазурью получилась

yana75
yana75

Блюдо просто супер, готовила кекс с бергамотом под лимонной глазурью впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Долженкова Ярослава
Долженкова Ярослава

Может попробуешь как нибудь рождественского кекса?

lera
lera

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

rogozhina_89
rogozhina_89

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

zhenya
zhenya

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

enestom
enestom

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

asya70
asya70

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Лидия Крапивина
Лидия Крапивина

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом кексом с бергамотом под лимонной глазурью!
Спасибо atentedes за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Зузуля Олеся
Зузуля Олеся

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

tasha
tasha

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

inga73
inga73

Удачный рецепт, получается с первого раза)

lyuba
lyuba

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

polli90
polli90

Наконец то сделала кекс с бергамотом под лимонной глазурью- объедение!!!

Коллекция похожих рецептов