Кекс с начинкой внутри

Не просто кексы, а с вкусным сюрпризом внутри! Попробуй!

Кекс с начинкой внутри - лакомство, от которого невозможно отказаться. Получаются они очень вкусными, ароматными, шоколадными и бесконечно уютными. Идеальный вариант для вечернего чаепития в кругу родных или друзей. Для вдохновления смотрела рецепт кекса столичного. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт кексов,  кексы на кефире,  творожные кексы

Рецепт кекса с начинкой внутри

Фото кекса с начинкой внутри

Готовим кекс с начинкой внутри

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 287 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вкусный кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • #Мука - 180 г
  • Сливочное масло - 120 г
  • Сахар - 150 г
  • Какао-порошок - 50 г
  • Кефир - 300 мл
  • Яйца - 1 шт.
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
  • Сода пищевая - 0.5 ч.л.
  • Соль - 0.25 ч.л.

Начинка:

  • Яйца - 1 шт.
  • Творог - 150 г
  • Коричневый сахар - 40 г
  • Кокосовая стружка - 80 г
  • Картофельный крахмал - 2 ст.л.

Инструкция:

  1. Выкладываем творог в миску, добавляем к нему яйцо, крахмал, сахар и кокосовую стружку. Все вместе растираем. Это будет начинка.

  2. Из подготовленной начинки формируем небольшие шарики (не больше 3 см диаметром), выкладываем на застеленный пергаментом небольшой противень и убираем в морозилку на полчаса.

  3. Теперь займемся тестом. Смешиваем в подходящей емкости все сыпучие ингредиенты кроме сахара.

  4. Масло комнатной температуры растираем с обычным и ванильным сахаром. Разбиваем в смесь яйцо и все вместе хорошо взбиваем.

  5. Небольшими частями вводим в масляную смесь мучную смесь и вливаем кефир. Размешиваем все до однородности.

  6. В формочки выкладываем по столовой ложке теста, сверху укладываем замороженные шарики начинки, вдавливая их, сверху еще столовую ложку теста.

  7. Ставим кексы выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

  8. Все готово!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Захарян Зоя
Захарян Зоя

Офигительно вкусно!!!

glushkova_86
glushkova_86

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

landar_86
landar_86

Спасибо огромное за рецепт! кекс с начинкой внутри супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Клемина Мирослава
Клемина Мирослава

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте рождественского кекса?

shupenko_73
shupenko_73

Настя, спасибо за рецепт!

anna90
anna90

Кекс с начинкой внутри - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Людочка Швидкова
Людочка Швидкова

Сегодня буду готовить!

viktoriya99
viktoriya99

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

ownown
ownown

Приготовила!!!
ardepri, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Даша Степченко
Даша Степченко

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

yelza92
yelza92

Ну и красота кекс с начинкой внутри!!!
Обязательно попробую сделать!

shermazanova_86
shermazanova_86

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

dinieri
dinieri

Я хочу приготовить кекс с начинкой внутри на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Яся Нырова
Яся Нырова

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

idrasit
idrasit

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

nadezhda99
nadezhda99

Уверена маме понравится
все любители кекса с начинкой внутри оценили!

itese
itese

Шикарный рецепт кекса с начинкой внутри!
Приготовила мужу на день варенья!

Коллекция похожих рецептов