Для вдохновления смотрела рецепт кекса столичного. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт кексов, кексы на молоке, кексы с изюмом
Рождественский кекс кристштоллен (christstollen)
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кекс на кефире без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Муку насыпать в миску, в середине сделать колодец, дрожжи разломать на мелкие кусочки, с несколькими столовыми ложками молока, щепоткой сахара и небольшим количеством муки замесить опару в колодце и поставить подходить в теплое место на 20 минут. Прибавить к опаре оставшийся сахар, молоко, растопленное масло, соль и смешать с мукой.
Месить пока не получится крутое тесто, отстающее от края миски.
Поставить в теплое место еще на полчаса, затем промытый горячей водой и высушенный изюм, миндаль и цукаты вмесить в тесто и оставить подходить еще на час. Сформовать из теста батоны 4 см толщиной и рукой провести линию вдоль всего батона (ближе к краю, а не по середине).
Меньшую часть батона завернуть на большую, выложить штоллен на смазанный противень, дать подойти еще раз, смазать маслом и выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 С до золотисто-коричневого цвета в течение 70 минут.
Готовые штоллен посыпать сахарной пудрой.
Кексы
Рецепт кекса с вареньемКексы
Рецепт кекса
Комментарии к рецепту
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Люда, спасибо большое!!!)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик рождественского кекса кристштоллен!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Люда, спасибо за рецепт рождественского кекса кристштоллен! Обязательно приготовлю :)
Ну очень вкусно! Расскажу вам о receptle.ru/vypechka/keksy/rozhdestvensky-keks. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без рождественского кекса кристштоллен не обходится!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо огромное за рецепт, Люда!
рождественский кекс кристштоллен просто супер.
Все мои подруги делают теперь рождественский кекс кристштоллен по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!