Икра из свеклы на зиму

Для вдохновления смотрела рецепт баклажанной икры острой на зиму пальчики оближешь. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму

Рецепт икры из свеклы на зиму

Фото икры из свеклы на зиму

Готовим икру из свеклы на зиму

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 109
  • Калорий: 105 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала морковную икру на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Свекла - 1-2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1-2 шт.
  • Томатная паста - 100 г
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Уксус - 1,5 ч.л.
  • Соль, перец - по вкусу

Инструкция:

  1. Заготовка свеклы на зиму может показаться ненужным делом, ведь свекла и так долго хранится и всегда есть в продаже. Но если у вас есть время, уделите его этой заготовке и зимой скажете себе спасибо. Вам останется только быстро и легко открыть баночку уже готовой свекольной икры к приходу гостей или на ужин.

  2. Ингредиенты для приготовления икры из свеклы на зиму.

  3. Репчатый лук нарезать кубиком. Обжарить на сковороде до румяного цвета.

    икра из свеклы на зиму
  4. Свеклу почистить и натереть на крупной терке.

    икра из свеклы на зиму
  5. Морковь так же, как и свеклу, натереть на терке.

    икра из свеклы на зиму
  6. Добавить свеклу в сковороду к обжаренному луку.

    икра из свеклы на зиму
  7. Выложить в сковороду морковь, тщательно перемешать и тушить 20 минут.

    икра из свеклы на зиму
  8. Добавить томатную пасту и немного воды, перемешать и тушить еще 15-20 минут.

    икра из свеклы на зиму
  9. Тушить свеклу на медленном огне под крышкой до готовности. Перед снятием с огня добавить соль и специи, влить уксус. Тщательно перемешать.

    икра из свеклы на зиму
  10. Разложить горячую икру в стерилизованные банки и сразу закатать крышками. Банки перевернуть и укутать одеялом до полного остывания. Икра из свеклы на зиму готова.

  11. Хранить свекольную икру можно и в холоде, и в теплой кладовке, стоит хорошо.

    икра из свеклы на зиму
  12. Приятного аппетита!

    икра из свеклы на зиму

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Ася Казимирова
Ася Казимирова

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Дубенская Валя
Дубенская Валя

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

mikitko_97
mikitko_97

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

aller
aller

У девочек встречала похожие рецепты: фасоль на зиму.

lidiya
lidiya

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

ororor
ororor

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

serinde
serinde

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

aciano1997
aciano1997

Ofutol, рецепт икры из свеклы на зиму ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

udikova_99
udikova_99

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

adlulan
adlulan

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

yulya99
yulya99

Очень, очень, очень вкусно!!!

Татьяна Баглаева
Татьяна Баглаева

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Коллекция похожих рецептов