Капуста прованс

От: polli91

Капустка получается очень нежная и вкусная. К тому же быстро готовится - не надо ждать несколько дней пока просолится. Вечером приготовил а утром на стол подавай. Готовлю ее часто - нравится и домочадцам и гостям. Для вдохновления смотрела рецепт капусты савойской маринованной. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт маринования, маринованная морковь, маринованная капуста

Фото капусты прованс

Готовим капусту прованс

Время приготовления: 30 мин
Порций: 1
Калорий: 51 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала капусту маринованную на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

морковь - 2
чеснок - 1 шт.
перец сладкий - 2 шт.
петрушка - 1
вода - 1 л
сахар - 150 г
соль - 2 ст.л.
масло растительное - 100 г
уксус - 150 г

Инструкция:

Капусту порезать соломкой, морковь потереть на терке (длинной соломкой как для корейской моркови), чеснок измельчить, пикантный и сладкий перец порезать тонкими полуколицами, петрушку покрошить.
Капуступомять и смешать с морковью, чесноком, перцем, петрушкой. Все выложить в эмалированную или стеклянную кастрюлю.
Приготовить маринад - в кастрюльку вылить воду, довести ее до кипения и довить сахар, соль, масло, уксус. Как только закипит заливаем капусту, накрываем крышкой и оставляем на 12 часов.
Такая капуста хранится в холодильнике 10-15 дней не теряя вкусовых качеств. За счет горячего рассола капуста очень нежная и мягкая. Если нет перца можно обойтись и безнего вкус конечно изменится, но все равно получается вкусно.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

1stlife1990

Спасибо polli91 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Янка Малёваная

Мы тоже недавно первый раз делали капусту прованс.

fedchuk_83

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт капусты прованс!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Яшнева Кристина

Чуть язык не проглотила. Спасибо

caloofaly1975

Капусту прованс давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

dasha79

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит капусту прованс.

Кошаровская Надежда

маринованная капуста с луком для любителей капусту прованс.

gants_85

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

lyublyunya_99

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

nadezhda99

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

uldoo

Все понятно и наглядно в рецепте капусты прованс.
Готовить с polli91 одно удовольствие!

alesya

Спасибо вам, polli91, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для капусты прованс уже имеются в наличии.

Анюта Краснослободцева

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Шилоносова Анна

Спасибо большое за рецепт капусты прованс.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

nina

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить