Маринованная цветная капуста по-корейски

От: lyubovnik_99

Если вы любите пикантные закуски, то воспользуйтесь этой идеей. Маринованная цветная капуста по-корейски в домашних условиях - отличный вариант как для ежедневного, так и праздничного меню. Для вдохновления смотрела рецепт капусты савойской маринованной. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт маринования,  рецепты на ужин,  маринованная морковь,  маринованная капуста

Рецепт маринованной цветной капусты по-корейски

Фото маринованной цветной капусты по-корейски

Готовим маринованную цветную капусту по-корейски

  • Время приготовления: 480 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 624 ккал
  • Кухня: Корейская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала капусту маринованную на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2-5 Зубчиков
  • Вода — 1 л
  • Сахар — 200 г
  • Уксус столовый 9-проц. — По вкусу (использовать можно от 50 до 200 мл)
  • Растительное масло — 50 мл
  • Черный перец — 1 Щепотка
  • Красный перец — 1 Щепотка
  • Кориандр — 1 Щепотка

Инструкция:

  1. Первым делом нужно подготовить капусту. Как следует вымыть, убрать листья и отделить соцветия. Дать стечь жидкости немного и выложить в глубокую кастрюлю.

  2. Тем временем можно заняться маринадом. Вариантов, как приготовить маринованную цветную капусту по-корейски существует, наверное, столько же, сколько и моркови. В данном случае для маринада используется масло, уксус и вода. Все это вылить в отдельную кастрюлю и отправить на огонь. 3. После закипания всыпать сахар, соль и дать покипеть на медленном огне, пока сахар полностью не раствориться. 4. Затем сразу вылить маринад в кастрюлю с капустой. 5. Морковь очистить и натереть на терке. 6. Измельчить чеснок и тоже добавить в маринад. 7. По вкусу всыпать немного перца, кориандра. Также дополнить этот простой рецепт маринованной цветной капусты по-корейски можно лавровым листом для аромата. 8. Аккуратно все перемешать и оставить минимум на 6-8 часов. Когда маринованная цветная капуста по-корейски в домашних условиях готова, аккуратно достать ее из рассола и можно подавать к столу. При желании присыпать свежей зеленью по вкусу.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
polli71
polli71

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Барабашева Рая
Барабашева Рая

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

nuras
nuras

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

lera
lera

Очень давно приметила этот рецептик маринованной цветной капусты по-корейски.
Получилось просто чудесно!
lyubovnik_99 спасибо Вам большое за этот рецепт!

khaburzaniya_73
khaburzaniya_73

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком маринованной капусты с луком receptle.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kapusta-s-lukom. Он мне очень нравится.

katerina75
katerina75

А я всегда готовлю с lyubovnik_99 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Мухамадиева Майя
Мухамадиева Майя

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Левкина Ксюша
Левкина Ксюша

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

miroshnikova_97
miroshnikova_97

Кульно

Ольга Непряхина
Ольга Непряхина

Рецепт маринованной цветной капусты по-корейски — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

ormupimiu
ormupimiu

Офигительно вкусно!!!

tanya98
tanya98

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

ororor
ororor

Я еще не делал маринованную цветную капусту по-корейски, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Валя Тюлькина
Валя Тюлькина

Попробую это блюдо. Спасибо!

ilorenea
ilorenea

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать маринованную цветную капусту по-корейски просто.
Спасибо за рецепт)))

krapivina_87
krapivina_87

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Коллекция похожих рецептов