Маринованная капуста горячим рассолом

От: lyudmila75

Удивительно вкусный салат с капусты - попробуй!

Маринованная капуста горячим рассолом получается настолько вкусной, что пальчики оближешь! Ароматная, хрустящая, она отлично впишется в семейное меню. Приготовить такую капусту совсем не трудно, маринуется она в течение 6 часов. Для вдохновления смотрела рецепт капусты савойской маринованной. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт маринования, маринованная морковь, маринованная капуста

Рецепт маринованной капусты горячим рассолом

Фото маринованной капусты горячим рассолом

Готовим маринованную капусту горячим рассолом

Время приготовления: 6 ч 40 мин
Порций: 18
Калорий: 95 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала капусту маринованную на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Капуста - 2 кг
Морковь - 80 г
Сахар - 200 г
Лавровый лист - 2 шт.
Растительное масло - 200 мл
Чеснок - 10 г
Уксус - 200 мл
Перец горошком - 10 шт.
Вода - 1 л
Соль - 40 г

Инструкция:

Морковь очищаем, моем, натираем на крупной терке. С капусты снимаем верхние листья, шинкуем тонко. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс, добавляем к моркови и луку, перемешиваем. Добавляем к овощам перец горошком и лавровый лист.
Наливаем воду в сотейник, отправляем на огонь. Когда вода закипит, насыпаем в нее сахар и соль, держим на огне до тех пор пока сахар и соль не растворятся. Затем наливаем растительное масло, кипятим минуту и снимаем с плиты, только теперь добавляем уксус.
Заливаем горячим маринадом капусту, перемешиваем, накрываем крышкой меньшей по диаметру, устанавливаем груз. Оставляем на 5-6 часов мариноваться.
По истечении указанного времени капусту можно подавать на стол.
Кушайте с удовольствием!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

rurtinser1989

Увидев рецепт маринованной капусты горячим рассолом и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Елизавета Мигачёва

Очень аппетитно!
Забрала рецептик маринованной капусты горячим рассолом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Ира Брюханова

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

liliya75

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

reneredo1986

Этот рецепт чем-то похож на receptle.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kapusta-s-lukom. Я правильно поняла?

Ариша Безматерных

Lyudmila75, спасибо за рецепт! Очень люблю маринованная капуста горячим рассолом!

Полатовская Лиза

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант маринованной капусты горячим рассолом ещё не пробовала:D

lena

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

seksi_96

Я маринованную капусту горячим рассолом ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

inga

Рецепт маринованной капусты горячим рассолом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D