Баклажанная икра

От: omimatadr

Для вдохновления смотрела рецепт баклажанной икры с базиликом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт икры овощной, закуска из лука, закуска из помидор, закуски с икрой, закуски из баклажанов

Фото баклажанной икры

Готовим баклажанную икру

Время приготовления: 60 мин
Порций: 8
Калорий: 80 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала грибную икру. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Баклажаны 2 шт.
Перец зеленый сладкий 300 г
Лук репчатый 300 г
Морковь 250 г
Помидоры 250 г
Чеснок 4-5 зубчиков
Масло растительное 100 мл
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

Перец, морковь, лук мелко порезать
Обжарить на растительном масле в течении 3-4 минут
Добавить мелко порезанные баклажаны
Готовить 3-4 минуты. Добавить порезанные помидоры
Тушить 15-20 минут на медленном огне
В конце добавить зелень, чеснок, приправить по вкусу
Рецепт "Баклажанная икра" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

yanyshevskaya_83

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Ниловна Виктория

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Смаева Таня

Сейчас пойду готовить)))

arisha73

Omimatadr, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

ilorenea

Кстати, когда я первый раз попробовала баклажанную икру, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Илларионова Полина

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

edenger

Здравствуйте omimatadr!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

ricrittur1999

Всем привет! Девочки приготовила баклажанную икру с помидорами и луком, ну очень классно, а главное быстро.

yelya81

Omimatadr, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении баклажанной икры.

teris

Посмотрела на фото баклажанной икры, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

yaditroun

Девочки, баклажанная икра объедение.
Супер.
omimatadr большое спасибо!!!

zayakina_79

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Морушкевич Вера

Я приготовила сегодня баклажанную икру, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, omimatadr!

Лапуська Даня

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

usovich_89

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт баклажанной икры!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!